为什么现在喝红茶的人多喝金骏眉和正山小种,其他的很少

饮茶文化 天天品茶阁 11个月前 (07-20) 87次浏览 扫描二维码

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正山小种是红茶鼻祖,亦有四百多年来说。
金骏眉是首款以纯芽头制成的红茶,属于高端红茶系列。
它们各自都有不同的名气加持,加上近几年武夷山茶叶的兴起,自然要比其它红茶更加出名。
不过需要注意一点,金骏眉、正山小种的名气虽大,但喝到正宗桐木红茶的人并不多。
桐木关坐落在武夷山国家级自然保护区内,因为保护环境的要求,当地禁止毁林种树,这也使得桐木关内的茶园分布得很散,有些甚至在深山之中,只能人工采摘,不像一些茶山那样遍地都是茶园。
尤其是作为高端红茶的金骏眉,需要数万颗芽头才能制成一斤成品茶,而一名熟练采茶工一天也就采摘2000颗左右的芽头,可以想象采摘成本有多高。
成本高,产量低,价格自然会提升,所以正宗的桐木红茶都不便宜。
至于那些几十元、上百元就能买到的桐木红茶,都是外山茶。
这些外山茶大多是成片的平地茶园,使用机器即可大规模采摘,采摘难度、前期成本,自然远低于桐木红茶。
虽然使用了正山小种、金骏眉的工艺,但外山茶根本无法复刻自然保护区内的天然环境,茶叶的内质积累、香气、滋味、口感等等,各方面表现都要逊色许多。
而且机器采摘还有一个问题,那就算无法做到精细化采摘。
金骏眉要求的是纯芽头,而机器采摘的大多是连芽头带叶片、茶梗,为了节省成本,外山茶农也不会雇人进行后期拣剔,与正宗金骏眉的差距只会越来越大。
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不得不承认,福建那边的茶推广力度确实比其他省份要大的多,也可以这么理解,茶的品种和价格是一种身份的象征,我喝金骏眉就比你喝祁门红茶金贵一点,我有💰第二,喝茶的人,存在一定的地域性,好比我就是喜欢喝家乡的茶叶,其他的我就不喜欢。
第三,其实这位朋友,如果喝了太多的茶,你会发现,按照香型喝茶,那喝茶就太简单了。
举个例子,祁门红茶和金骏眉,通货都是蜜薯香和果香,花香型。
兰香型红茶就有乌龙茶,鸭屎香,祁门红茶这些。
喝茶不要局限于一种茶,想喝甜一点,找点兰香型。
想喝霸气一点的,找点肉桂想喝味道重一点的,试试祁红香螺。
想喝特殊点的,普洱那种木香确实特殊想喝春天的滋味,来一杯清香型的绿茶。
茶跟人走,乐享喝茶这件小事[祈祷]
参考:
感谢

常见的红茶品种就是金骏眉、正山小种、祁红,滇红。
金骏眉和正山小种在人们心中分别位于第一和第二,这是久经历史检验的,也是大家一致公认的,市场上最多,名声远远在外。
二,质量高。
尤其是金骏眉,它被称为红茶之王,真正的金骏眉更会出现各种果香、蜜香,那种香味真的令人陶醉,喝一次就让人难以忘记。
本人曾有幸喝过一斤一千多的金骏眉,那种感觉,真的犹如喝蜜。
后来贪小便宜,买了几次假的,那感觉除了苦,别无任何特点。
正山小种喝的不多,优质的更没喝过,暂不做任何评价。
就凭仅仅喝过的几次来看。
味道、汤色等都类似金骏眉,相同等级的茶叶,正山小种价格远低于金骏眉。
因此我猜测,有些喝正山小种的人,其部分原因是由于金骏眉价格太贵,从而转向了性价比更高的正山小种。
最后提醒大家注意:金骏眉因为价格昂贵,市场上假货居多,但一分钱一分货,钱要是真的花到位了,其品质也通常不会太差,更不至于买到假货。
希望各位茶友切莫贪小便宜,从而吃大亏。

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感谢

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没发现啊!了解一下金骏眉工艺,又有多少人能够喝得起呢!几百几千一斤的也算是金骏眉吗?
恐怕只是一个名字而已。
正山小种价格相对来讲还平民一些,喝得人相对也较多。
滇红、晒红、梅占红茶以及祁红也都有市场啊!从来没有感觉金骏眉和正山小种能一家独大,也许在某一个地区是这样吧!

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