冰岛老寨普洱茶介绍

饮茶文化 天天品茶阁 4年前 (2019-09-01) 221次浏览 扫描二维码

冰岛老寨,隶属于双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,距离勐库镇所在地25公里,距离县45公里。面积2.5平方公里,海拔1500到2500米,年平均气温20摄氏度。

冰岛老寨地理位置

隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,地处勐库镇北边,距勐库镇政府所在地25.00公里,到镇道路为土路,交通不方便,距县44公里。东邻临沧,南邻坝卡,西邻耿马,北邻临沧。辖糯伍、坝歪、南迫等5个村民小组。现有农户273户,有乡村人口1064人,其中农业人口1064人,劳动力955人,其中从事第一产业人数612人。全村国土面积2.51平方公里,海拔1400-2500米,年平均气温18-20℃,年降水量1,800.00毫米,适合种植茶叶等农作物。全村耕地面积1,594.00亩,人均耕地8.1亩,林地178.00亩。

冰岛寨,在半山上,全寨房屋坐北朝南,视线非常好。名字有“冰”,其实和冰、和雪一点关系没有。

冰岛寨,以前全是傣族居住的地方,后来有了拉祜族、汉族。傣族语称为“丙岛”或“扁岛”,傣族语有两种意译,分别是“送青苔的地方”和“用竹篱笆做寨门的地方”。

后来的发展,不知谁人的聪明而成了“冰岛”,老是被茶圈外的人问起,是欧洲那个国家产的普洱茶吗?“冰岛”,既不表音、也不表意。

冰岛老寨古茶树

冰岛老寨古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一。据有关史料记载:在明代成化二十一年(1485年),双江的勐勐土司派人从易武古茶区200余粒,在冰岛培育成功了150余株,现今尚有二十余棵存世,距今大约500年左右。

冰岛的古树茶全部生长在村子前后和中间,百年以上树龄的古树茶总计几百棵,其中二、三百年以上树龄的古树只有170棵左右。

冰岛普洱茶口感特点

一、看叶形。冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪,茶青的颜色油润褐黑色。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶,比如东半山茶,大小富栅茶,忙波茶。类似不等于是。仔细看,他们的外形是有区别的,冰岛茶的采摘功夫很规范,一芽二叶,条索清晰,最为关键的是,冰岛茶茶青中几乎没有"马蹄",即便有,所占的比例不会超过千分之五。

二、看香气。冰岛茶的香气很柔和,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不事张扬,关于冰岛茶的香型,因为各人嗅觉的差异,或者制作过程中的不确定性,总体感觉,以花果香型为主,就像冰糖橙的。

三、看汤色。冰岛春茶的汤色蜜黄前两开稍有浑浊,二泡后转黄。夏秋茶的汤色则淡,三泡后而后转黄亮。不过从汤色分辨,的确不易,也不准,建议汤色不作为分辨的主要因子。

四、看回甘生津。产于临沧的许多茶回甘表现都不错,其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一,冰岛茶一样具有很好的回甘。

五、看耐泡程度。冰岛茶连泡20开,依然汤色黄亮,滋味醇浓,没有衰败的迹象。其它品种无法可比。

六、看茶底。也就是泡饮结束以后的茶渣。冰岛茶的叶底厚实、饱满、,叶形完整油润,很关键的一点就是非常柔软有光润。其它茶的叶底则柔软度稍差,甚至坚挺硬朗。

七、体会喉韵。冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知,这种感觉也是因人而异,就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验,如果齿颊间感到余香有韵,若有似无,未雨润生,口腔愉悦,身心愉悦的话,对冰岛茶也算登堂入室了。

喜欢 (0)