柠檬性质偏凉。在中医食疗的观念中，食物被归类为寒、凉、平、温、热五性，这与食物的性质有关。柠檬被认为有清热、解毒的作用，因此常被用于清热解毒、生津止渴的食疗。
需要注意的是，这种分类主要是基于传统中医的理论，而在现代医学中，人们更倾向于以营养成分、化学成分等来评估食物的性质和功效。食物的作用也可能因个体差异而有所不同。
当讨论柠檬时，它富含维生素C、柠檬酸等成分，具有抗氧化和促进免疫系统的作用。柠檬酸在体内代谢后呈碱性，因此尽管柠檬本身属于凉性食物，但在人体内的影响可能是碱性的。
人们常常通过将柠檬加入温水中饮用，以清洁口腔、促进新陈代谢和改善消化。这种用法在一些凉性食物中加入温水，有时被认为可以平衡凉性食物对胃肠道的刺激。
尽管柠檬被归类为凉性，但在现代饮食中，人们更注重多样化和平衡饮食，而不是过分强调单一食物的性质。在食用柠檬或其他食物时，最好根据个体体质、季节和需求综合考虑，保持合理的饮食搭配。如果有特殊的健康状况或体质，建议咨询专业医生或中医医生的建议。
