"早茶" 是一个中文词汇，通常指的是一种粤菜文化中的餐饮传统，也称为 "点心" 或 "茶点"。它通常在下午或傍晚时分享用，是一种轻松的社交活动。早茶主要包括各种小吃、点心和茶品，以及一些粤菜菜肴。
早茶的特点包括：
点心：早茶的核心是各种小吃和点心，如糯米鸡、炸虾角、糯米糍、凤爪、糯米糕、叉烧包等。这些点心通常制作精美，口味多样。
茶品：早茶时常伴随着各种茶品，如普洱茶、铁观音、龙井茶等。茶在早茶文化中扮演着重要的角色，不仅帮助消化，还与点心的口味相辅相成。
社交：早茶通常是与家人、朋友或同事一起享用的社交活动。人们坐在一起，品尝各种美食，聊天交流，促进社交互动。
轻松氛围：早茶的氛围通常轻松愉快，没有正式的用餐礼仪，人们可以尽情享受食物和交流。
一些常见的早茶点心包括：
点心类：糯米鸡、叉烧包、虾饺、蟹黄饺、炸虾角、糯米糍等。
粥类：皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、鸡肉粥等。
炖品：鲍鱼翅、翅尖、鲍汁鸡翅等。
面点：炸面肠、云吞面、牛腩面等。
甜品：杨枝甘露、糖不甩、芒果布丁、奶黄包等。
除了点心，茶也是早茶文化的重要组成部分。茶的选择通常取决于个人的口味，有一些人喜欢清淡的绿茶，而其他人可能更喜欢浓郁的红茶或花茶。茶的饮用方式也因地区而异，有些地方会在茶中加一些牛奶，制成奶茶。
早茶是一种愉快的饮食文化，强调社交和分享美食。无论你是在中国的广东地区，香港，还是其他国家的中国餐馆，都可以尝试这种美味的体验，品味各种口味独特的点心和茶品。
