大雪山纯正古树茶

茶叶评测 天天品茶阁 5年前 (2018-02-04) 129次浏览 0个评论 扫描二维码

使用体验评测

因为坐办公室的职业特点,很早就喜欢上了喝茶,之前喝了20年绿茶,偶尔喝过普洱,当时觉得普洱太淡、没茶味,这几年真正喜欢上普洱是从普洱生茶开始,发现生茶、熟茶都有各自的独特风格,体会出了普洱的香、甘、柔、滑、甜和它们丰富的层次变化,最终喜欢上了普洱,现在基本只喝普洱茶,对其他茶没什么兴趣了。 这次幸运的中到了这个大雪山古树生茶,也是我第一次得中免费使用,为了能对得起店家的免费提供,同时又能为各位茶油购茶提供有效的参考,希望能尽量真实反映出此茶特点,在近半月内多次品饮此茶后,才开始编写本使用报告。 据资料介绍,大雪山野生古茶树群落是目前世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落,地处云南省双江县(澜沧江与小黑冮交汇处)大雪山中部,海拔2200~2750米。大雪山茶属勐库大叶种茶,叶质肥厚宽大、芽峰显豪、香型特别、回甘悠远,其内含物质丰富、水浸出物含量高,被誉为“普洱茶之味精”,但此地区处高山密林,原料釆摘艰难,故茶产量较低。其纯正的千年野生型古乔木属国家二级保护植物,产量更是极低,弥足珍贵,是为普洱之无上珍品。 本次使用之茶用大号木桶作为外包装,比之前收到其他店的小木桶大很多,可以放入好几个357克茶饼,茶喝完了后还可以用来存茶饼,既提升逼格又实用。打开木桶,里面还有一层布袋和一层牛皮纸袋包装,包装可谓是相当到位,打开纸袋一股淡淡的茶香扑鼻,相当赞。 洗茶两遍(普洱毕竟是经晾晒的农副产品,多少都会有些灰尘杂物等,同时普洱茶醒茶也是必不可少的冲泡程序,所以我无论生茶、熟茶都是洗茶两遍),即可开始品尝了。 入口即感觉到幽幽的清香,回甘快且持久,丝丝甜味倒也不那么腻人,新茶的涩味未能幸免,不过涩味很淡,在新茶中算是好的了,就是化得有些慢了点,若能再存些时日,涩味转化去掉,必是一款茶中佳品,只可惜散茶不易存,怕散茶长时间存储收藏不好会散了茶气,只能喝新茶了,不过对应其售价相比算是物有所值了。

大雪山纯正古树茶 大雪山纯正古树茶

亮点与细节

条索粗壮,芽毫密布。

大雪山纯正古树茶

汤色黄绿,清透明亮,幽香之后就是持久的回甘。

大雪山纯正古树茶

叶底肥厚柔润,看了让人喜爱。

大雪山纯正古树茶

使用过程与体验

冲泡时散茶要比紧压茶多投放一些。

大雪山纯正古树茶

以90度水洗茶两遍,杂质不算多,这也是散茶的优点,杂质异物相对要少些,要比饼、砖等紧压茶干净些。

大雪山纯正古树茶

出汤开品:茶汤黄绿明亮,色浅清透,入口有微微清香,回甘来得快,且能在口腔中持久保持,另外,些许丝丝甜味,倒是胜过那些冰糖蜜甜的耐喝,久喝多喝不腻人。

大雪山纯正古树茶

此茶柔和清新,喝了让人感觉舒坦爽快,就是没能逃脱新生茶的涩味,好在涩味较浅,没能盖住此茶的香、甘、甜之美,不影响对此茶的愉悦品饮,稍微的遗憾就是涩味化解消失得慢了点。

大雪山纯正古树茶

叶底还是新茶的嫩绿之色,肥厚柔润,虽然汤色清澈浅亮,可完全不影响其耐泡性,一壶管一天班不在话下,非常耐泡。

大雪山纯正古树茶

使用心得

优点:入口淡淡的清香,汤色清亮悦目,回甘明显且持久,叶底柔润耐泡,饮之令人轻松舒爽。

缺点:1、作为新茶难免都会有些涩味,涩味很淡也都能接受,可是涩味化解得有些慢了点,让人感觉到些许不足之憾。2、散茶不便于长时间存储收藏,只能喝新茶。

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