端午节人们通常会吃粽子。粽子是一种由糯米和其他配料包裹在竹叶或者草叶中蒸煮而成的传统食物。粽子的馅料有很多种类，常见的有肉类、豆沙、红枣、蜜枣等。此外，人们还会吃一些清凉的食物，如凉粉、冰粉等，以应对夏季的高温。
除了粽子，端午节人们还会吃一些与粽子搭配的食物，如鸭蛋、咸鸭蛋、腌肉等。这些食物与粽子一起食用，可以增加口感和味道的丰富度。此外，一些地方还有吃五色饭的习俗，五色饭是用五种不同颜色的米饭煮成，象征着五谷丰登和吉祥。在南方地区，人们还会吃一种叫做艾叶糕的食物，它是用糯米和艾叶制作而成，有一种特殊的香气。端午节的食物多样丰富，不同地区有不同的习俗和特色食物。
