碧潭飘雪是一种高档的茶。它是台湾的一种名茶，产于台湾新北市淡水区的碧潭地区。碧潭飘雪茶叶的制作工艺独特，采用传统的手工制作方法，经过多道工序精心制作而成。茶叶外形扁平，色泽翠绿，汤色清澈明亮，香气高雅，口感鲜爽甘甜。由于其制作工艺繁琐，产量较少，因此价格较高，被认为是一种高档的茶品。
碧潭飘雪是台湾高山茶中的一种，属于乌龙茶的茶类。它的产地位于海拔约800米的高山地区，气候凉爽湿润，土壤肥沃，有利于茶树的生长。茶叶采摘自茶树的嫩叶，经过精细的加工工艺，包括摇青、杀青、揉捻、烘焙等步骤，以保持茶叶的原始香气和口感。
碧潭飘雪茶叶的外形扁平整齐，色泽翠绿，叶片肥厚，带有银毫。冲泡后，茶汤清澈明亮，香气高雅芬芳，有淡淡的花香和果香，口感鲜爽甘甜，回甘持久。它具有浓郁的茶香和独特的口感，被认为是一种高品质的茶品。
由于碧潭飘雪茶叶的产量有限，且制作工艺繁琐，因此价格较高，属于高档茶品。它在台湾茶叶市场上享有很高的声誉，也受到茶叶爱好者的喜爱。
