沙糖桔的皮可以制作成陈皮，但是与普通陈皮不同的是，沙糖桔的皮比较甜，所以制作出来的陈皮也会带有一定的甜味。制作方法与普通陈皮相似，需要将沙糖桔的皮晾干后，再进行加工处理。
制作沙糖桔陈皮的具体步骤如下：
将沙糖桔的皮削下来，去除白色的内层，只留下橙色的外皮。
将削橙皮晾干，可以放在通风干燥的地方，或者用烤箱低温烘干。
将晾干的橙皮切成小块或者细条，放入干净的玻璃瓶中。
加入适量的盐，按照个人口味加入适量的糖，然后用干净的棉布将瓶口盖紧。
将瓶子放在阴凉干燥的地方，每隔一段时间就摇晃一下，让橙皮均匀地吸收盐和糖的味道。
大约需要一个月左右的时间，橙皮就会变成干燥硬实的陈皮了。
制作沙糖桔陈皮可以用来泡茶、煮汤或者烹调菜肴，具有开胃、消食、化痰、止咳等功效。
