謝邀:茶叶店泡茶他们是很有讲究的，首先喝茶的环境决定了感，泡菜的水他们都是用纯净水，泡茶水的温度他们掌握得很好，什么茶用什么样温度的水，所以茶叶店里泡出来的茶比家里好喝。
如果你掌握了正确的冲泡方法也能泡出好茶。
现根据我的经验把刚上市的明前绿茶冲泡方法介绍给大家:先取用干净的玻璃杯，投入五克茶叶，用85至90度的开水分三次到入杯中，每次间隔二分钟，到入七成满时再泡三分钟就可以出汤饮用。
这样泡出来的茶汤清，叶绿，清香。
大家不仿一试。
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因为茶庄人多，有气氛，有环境因素，心情因素。
同样的茶有可能在茶庄喝着香。
也有反着来的人，一
吃饭喝酒也是一样人多就是喝的兴起，饭菜格外香人的特性，看看小孩子也是一样，两个小孩子在一起吃的格外香，抢着吃。
参考：
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。
在茶庄喝茶，一般是由专门的茶艺师为我们泡茶。
品茶不仅仅是喝茶这么简单，泡茶的过程也是非常重要的，而茶艺师往往有着一套赏心悦目的功夫茶流程，所以在茶庄喝茶时，喝茶的氛围与在家里喝茶是不同的。
此外，还有很多因素会影响到品茶体验，比如茶叶品质、泡茶用水、泡茶水温、泡茶手法等等。
比如泡茶用水，茶庄为了能够展现茶叶的原本风味，用的多是纯净水。
家里泡茶就随意多了，不少人直接烧自来水泡茶，而不同地区的水质软硬程度不同，一定程度上影响了茶叶的风味。
又比如泡茶手法，茶艺师们技艺娴熟，能够熟练地使用快出水泡茶，而我们在泡茶时，往往会因为操作不熟练而无法做到快出水。
茶叶浸泡在沸水中的时间一长，内质就会过量释放，导致茶汤变苦变涩。
凡此种种，不少细节都会对茶汤的最终风味产生影响，自然不如茶庄里好喝。
想了解更多专业茶知识，
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这现象很普遍，造成这现象大致有
二、茶艺的解说也很关键，在店里，卖家跟你进行茶文化、茶艺的交流，口感的引导等等都更容易引发你对茶的良好感悟，而到家后你
三丶泡茶用水也有学问，如果采用自来水口感会差很多，而店家一般都会备好矿泉水、纯净水、山泉水等等，所以泡茶后容易口感差距很大。
四、不排除有的商家为了追求经济利益，利用你对茶的不够专业的劣势，实际卖给你的跟品尝的样品不一致。
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在我的记忆里，喝到过上品的茶叶味，却无法复制当时的情景。
在改革开放的初期，我曾在苏州吴县的洞庭湖西山的一家机械厂担任过一年多的星期日工程师的。
西山某厂待我如上宾，早春的茶叶，初夏的杨梅枇柏，秋天的桔子，西山犹如我的家乡一般的。
尤其是春天的碧螺春，好几千一斤的，厂家给了很大的面子，给了弍两。
我携帶着茶叶到了无钖的锡山，爬到山上一游。
遇到了几个道士，
我拿出茶叶，道士提供钖山的泉水，于是好茶好水好人配伍，几个小时在香茗清泉道家养生中度过。
依依惜别之际，我留下了几许茶叶，那时那刻那景至今历历在心。
拿回的茶叶，你再也泡不出山的滋味了。
茶的香味，是与景与人与水休戚相关的。
前一年，亲戚家请客，在富民路一帶的花园住宅里吃饭，一壶单丛茶深深的打动了我。
我因为工程建设的项目，到过卅，在梅州一带，喝过单丛茶，也自己购买凤凰单丛，只是觉得别有一番风味。
这次在花园洋房的飯店里，
现在我的茶桌上至少有三、五种的单丛，有的还可列入珍品，可是我寻找不到我曾经的感觉。
心仪的茶叶竟然是可遇不可求的，仿佛与佳人一样，讲究一个缘字。
茶叶和酒和烟和咖啡一样的，是人生的乐趣，是我们生活的调味品，只是一直传闻，酒不可过度，烟要禁，咖啡是好东西，就是茶过浓过量会醉人的会伤胃的。
凡事不可过度喽！
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你旅游时导游给你带进茶庄这时候你喝茶是最香的。
因为你渴了你身体需要补充水份。
你在家喝茶不香有很多原因。
简单说几点。
一，家里茶叶存放太久失去了原来本来有的香味。
二，既便是新茶和茶叶店是同样的茶。
你沏茶方法不同。
一般一
三，环境。
茶叶店，的茶叶味道很浓。
特别是沏谋种茶时。
打开几斤，或几十斤的茶叶屋內都是这种茶叶味道很浓。
你再喝这种茶水时能跟家里沏这种茶的味道能一样吗？
四，其实不知道茶友。
看茶叶店老板沏茶。
特别是旅游点茶叶店老板沏茶，茶叶能把壶盖顶起。
我们在家沏茶时用多少茶叶。
这还不明白吗？
比如我们喝铁观音时。
那分装一小包密封装好的。
我们用这一小包沏完茶后，剩茶叶又是多少。
这说明不同的茶叶，沏时放多少茶叶，我们并不掌握。
其实就是环境，放茶叶的多少，茶叶存放的时间，用什么水温，用什么水质，什么茶用多少温度的水沏多少温度时喝，都不同。
在家沏茶一般不俱备茶叶店的环境，味道这是根本。
投茶约八到十克。
二，是用水问题，通常都用矿泉水。
三是泡茶工器具，我都用盖碗。
使用盖碗主要是投散茶时，原条茶不用折断，装壶泡一定会折断的，折断了的条茶就等于多了一倍的断口，泡出来的茶苦涩味过重。
盖碗出汤时间容易握控，壶泡容易堵出水口，相当于焖茶。
四，掌握好就是出汤时间，前几泡快出汤，多泡后慢慢稍稍慢点。
五，喝完一泡再泡茶，保持茶汤温度。
茶要带温喝，冻茶苦涩感强。
如果喝茶人只有两
这样一泡茶能喝上十泡
充分品鉴每泡茶的变化，这也是喝普洱茶古树茶的魅力所在，如果你在家喝茶，也只有两
还有手法出水时间。
都有影响
参考：
水质控制水温控制冲泡时间控制基本就这几点导致了，同样的茶叶泡出了不同的口感
参考：
环境和水质有关
