有哪些关于龙井茶的习俗和传说

饮茶文化 天天品茶阁 5年前 (2018-03-20) 107次浏览 扫描二维码

龙井茶是我国的传统名称,距今已经有千年历史了,其中西湖龙井茶是我国十大茗茶之首。下面,我们来看看龙井茶有哪些习俗和传说吧。
有哪些关于龙井茶的习俗和传说

01、开水
一般在泡龙井茶的时候,应该使用80摄氏度的温水冲泡,并且静放几分钟之后才能饮用,当温度达到60摄氏度的时候再饮用。
有哪些关于龙井茶的习俗和传说

02、泡龙井茶的顺序
在泡龙井茶之前首先要先将茶具用开水烫一下,然后再放入适量的茶叶到茶壶中,最后倒入开水。先观察茶叶在水中的姿态,然后闻下龙井茶的清香,最后再品尝。
有哪些关于龙井茶的习俗和传说

03、传说二:虎跑泉
传说有两个兄弟来到杭州小寺庙,有一天兄弟两人一起去挑水,看到一个童子拿着柳枝,小童子将柳枝沾水洒到兄弟两人的身上,兄弟两人马上变成老虎,后来寺庙发现两只老虎在寺庙中刨地挖坑,天空下了一场大雨,将深坑填满水,人们为了纪念这两个兄弟,取名为虎跑泉,用虎跑泉泡龙井茶发生色泽鲜艳,汤水也很好喝。
有哪些关于龙井茶的习俗和传说

04、传说一:乾隆皇帝
传说乾隆皇帝下杭州,看到乡下女子正在成群结队地采茶,乾隆皇帝觉得很新鲜,也学这些农女采茶起来,当乾隆皇帝刚好采了一把茶叶之后,一个太监告知乾隆皇帝“太后有疾”。乾隆皇帝无心游玩杭州,即可回京。后来太后病情好转,乾隆很高兴,突然闻到一股清香,原来是自己采的茶叶散发出来的茶香,乾隆皇帝将这些茶叶冲泡出来与太后共品,太后喝完觉得心旷神怡,皇帝也觉得此茶清香甘甜,因此将这些龙井茶树命名为御茶。
有哪些关于龙井茶的习俗和传说

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