沸水是多少度

沸水的温度是100度摄氏度。

沸水的温度是指水在常压下达到沸腾状态时的温度，也就是100度摄氏度。在这个温度下，水分子的热运动达到了足够的强度，使得水分子之间的相互作用力被克服，水分子开始脱离液面，形成气泡，从而产生沸腾现象。沸水的温度是一个常见的参考点，用于测量其他物质的温度，例如热水、热饮料等。