所有茶类中，要属福鼎白茶的远方亲戚最多。
归为绿茶类的安吉白茶是大家最熟悉的，而近些年云南地区所产的月光白也算是的上是一个。
但论亲疏程度，月光白和福鼎白茶还算是有“血缘关系”，不像安吉白茶，仅仅因为茶叶外形白嫩，和白茶撞了名，实则却八竿子打不着。
福鼎白茶现在热度很高，它出现的历史可以追溯到唐代，陆羽《茶经.七之事》中载：“永嘉县东三百里有白茶山。
”可见如今的福建省福鼎县，早在唐代就已经培育出“白茶”品种。
至于这种白茶是不是与如今的福鼎白茶口感相同，犹未可知。
但可以肯定的是，早在唐代，福鼎地区就已经开始大面积栽种茶叶了。
月光白是在差不多十年前横空出世的，由于颜值高并且口感甜美，也俘获了一大批粉丝。
但直到今天，月光白还像是一个“黑户”，关于它到底属于哪一茶类，仍然存在着很多争议。
但实际上，月光白可以归类在白茶领域中。
六大茶类的划分是按照制作方法和茶多酚氧化，也就是茶叶发酵程度的不同来进行划分。
月光白采摘一芽一叶或一芽二叶鲜叶，在室内自然阴干萎凋而成，它的制作方法和白茶相同，并且月光白发酵程度约为10%，也在白茶的发酵程度范围。
那两者有何区别呢？
从类别以及产地上区分。
福鼎白茶是福建福鼎所产白茶的统称，并非某一款特定的茶，它的品类丰富，亲友团强大，有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉不同级别的划分；
而月光白产自云南景谷地区，经传统白茶加工工艺制作而成的具体一种白茶名称。
原料也有很大的不同。
福鼎白茶的茶青品种有福鼎大毫、福鼎大白、福鼎当地的土产，另外还有一种早春茶；
制作月光白选用的原料是云南景谷大白茶为原料。
从外形进行区分。
福鼎白茶芽头肥壮、毫毛密集，叶片的正反两面色差不明显；
月光白芽头细长、毫毛短顺，叶片一面白、一面黑，色差很明显。
茶汤滋味差别大。
福鼎白茶有花香、毫香，陈年老茶还有枣香、药香，滋味随年份的增加变得越来越醇厚；
月光白的口感游走于普洱生茶和乌龙茶之间，既有兰花香又又类似乌龙茶的蜜香。
多喝茶多聊茶，分清福鼎白和月光白就很容易了。
参考：
云南月光白，不一样的月光白云南月光白是什么茶？
月光白奇香无比，形状奇异，上片白，下片黑，犹如月光照在茶牙上。
汤色先黄后红再黄，清凉透澈。
一经冲泡，香气四溢，入口后，回甘无穷。
具有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚，滋味奇特，是值得品尝和收藏的上佳茶品。
月光白茶，也被称为月光茶，是普洱茶中的特色茶。
它的采摘手法独特，由于其工艺流程对外界秘而不宣，更增添了此茶的几分神秘色彩。
月光白的功效清凉，去火，去痘，调节内分泌，通经络，之外，此茶美容润肤、降脂减肥的效果更加的突出。
其中含有的茶多酚类化合物、脂多糖、氨基酸、咖啡碱不仅可以减轻体重，而且能使胆固醇及三酸甘油脂减少！长期以来茶叶中的提取物被用于美容护肤，已经是不争的事实。
月光白含有的AHAS（醇酸），能去除死皮，使新细胞更快到达皮肤表层，从而使皮肤致密、减少皱纹、洁白无瑕。
月光白是普洱还白茶？
是白茶！月光白的制作过程一是制成的干茶，叶面呈黑色，叶背呈白色（白毫显露），黑白相间，芽头显毫、白亮，像弯弯的月牙。
一芽一叶整体看起来就象黑夜中的月亮，故名“月光白”。
二是此茶采制在夜里，均不能见阳光，而且在月光下慢慢晾干，因而称“月光白”三是又因月光白的采摘、加工不见阳光，滋味柔和，甜香，回甘，贯穿着中国道家思想中的“阴柔“的观念，故又称太乙茶。
又因采茶均为年轻姑娘，又名“月光美人”四是从工艺来看，月光白与传统白茶都是经鲜叶采摘——萎凋——干燥制作而成。
将鲜叶采摘回来，尽快摊薄摆放在阴凉的架子或簸箕上，避免阳光直射，让鲜叶逐步脱水干燥、自然阴干萎凋，没有杀青、揉捻等加工环节，使其在萎调的过程中轻度发酵（这个环节可以称为“只晾不晒”）。
五是从茶多酚氧化（发酵）程度来看，月光白与传统白茶的发酵程度同属微发酵茶，其发酵在百分之十左右。
因此可见，若按六大茶类分类法划分和发酵程度的话，月光白应归属于白茶类。
品鉴干茶注水后丝丝香气漾进鼻腔，是一种木本的甜味，让人瞬间感受到那种大自然的温柔。
茶汤浅橙红色、透亮。
入口温润，不挂嘴、不干涩，果香十足带有一丝清凉感，顿时口腔内香气恬淡，有粘稠感。
茶叶有料，非常耐泡。
舒爽自然，一杯茶里，总能感受到朗月清风般的自在；
生津回甘快，甜润感持续而终，尾水持续的甘甜，高山大树古树明显的特色。
