撬茶的方法无所谓对错，自己觉得方便就行。
我来介绍几种方便的拆茶方法。
1、用茶刀撬茶。
撬茶并不比开快递困难，用不着去念培训班，网上很多攻略把开茶说的太神秘了，其实跟开快递的道理一样。
现在有些快递比茶饼还难开，手边没个刀子真解决不了问题。
撬茶需要注意
造型奇特不方便拿的，都不是好茶刀。
太钝太软太容易折断的，也不要选。
（2）见缝插针。
没缝怎么办？
就先捅出个缝，然后再下刀，这主要是为了安全。
（3）注意安全，毕竟是刀，别伤着自己。
（4）先拆成块，再拨散，然后泡茶。
整块搁壶里不容易泡开，也不方便洗去里面的尘土。
2、有人建议用微波炉加一下热，或者用锅蒸一下，茶饼就松散了，可以很轻松地拆茶。
不过笔者认为，茶这种东西，还是不要轻易下锅，影响了口味就得不偿失了。
而且整块茶饼蒸过之后，很可能影响保存，短期内喝不完的话，更不建议上锅蒸。
因为看见很多人在文章里推荐微波炉和蒸锅拆茶，我正准备明天亲自尝试一下，
3、还有人建议把茶饼装在袋子里，用木槌轻轻砸一砸。
这年头真是啥主意都敢出，哈哈哈，敢情茶饼不是你的！沟通交流，请
那就是微波炉拆茶饼，和蒸汽拆茶饼两种方法啦~其实，不管是微波炉拆茶饼，还是蒸汽拆茶饼，其原理都相似，都是通过加热，使茶饼膨胀的同时变得松散，便于拆开。
那么，这两种方法具体该如何操作呢？
哪个更好些呢？
今天，小懂就带大家来做个实验，真实地体验一下这两种拆饼方法。
▲小懂选用两个同款的普洱茶生饼作为实验样本，净重约100克。
微波炉拆饼法首先来看看微波炉拆茶饼：▲第一步：将茶饼装进保鲜袋，封好，尽量不要留有空气。
▲第二步：将装好的茶饼放进微波炉，选择80%火力（相当于中高火），加热1.5分钟。
▲第三步：取出茶饼，就可以用手轻松拆饼了，根本不需要茶刀。
注意：一定要将茶装进保鲜袋；
火力一定不能太大；
时间一定不能太长。
如果这三点不注意，茶饼很容易被烤焦。
另外要注意的是，一定要趁热拆茶饼，凉了就拆不动了。
蒸汽拆饼法再来看看蒸汽拆茶饼：▲第一步：将茶饼装进保鲜袋，封好，尽量不要留有空气。
▲第二步：准备蒸锅，架上架子，架子上放一个厚月2mm的盘子。
▲第三步：将装好的茶饼放在盘子里，为了防止蒸汽渗入茶饼，我们特地给盘子粘上了一层保鲜膜。
▲第四步：加热蒸锅，水开后约5-7分钟取出茶饼，可以用手轻松拆饼了，也不需要茶刀。
注意：一定要注意防水，不能让蒸汽渗入茶饼；
蒸锅里的水量一定要足够，不能烧干了；
取出茶饼时一定要防止烫伤。
另外，也是要注意趁热拆饼，凉了就拆不动了。
小懂实验发现，两种方法都比茶刀拆饼更能保护茶叶的完好，折断的现象少了许多，更不会像茶刀拆饼那样轻易就把茶饼撬碎。
孰优孰劣？
现在我们来对比一下，这两种拆饼方法哪种更好些？
小懂在微波炉拆饼实验时，因为担心时间太长而烧坏茶饼，开始选择了30秒的模式，但是热度不够，饼拆不开；
而后增加了30秒，还是不够；
最后又增加了30秒，果然轻松拆开了。
但也有个问题，饼在最后取出时，保鲜袋内有少许水蒸气，而且有微微的焦味，过了30分钟左右才渐渐散去。
如果加热的时间再长一些，焦味就会更明显。
▲微波炉加热后保鲜袋内有水汽由此可见，用微波炉拆茶饼是很难把握火候的，轻则难以拆开，重则容易把饼烤焦。
很多业内人士和资深茶友建议名贵的茶饼不宜用微波炉拆，看来是有道理的！再来看蒸汽拆饼，就不存在微波炉拆饼的问题，加热时间长一些，也不会将茶饼烤焦。
当然，蒸汽拆饼耗费的时间比较长，而且过程相对繁琐一些（要保证茶饼的密闭）。
两相对比，我们不难看出，如果是不太名贵的茶，拆饼时有些许品质减损也无所谓，那么用微波炉拆饼更快捷一些。
而如果不想茶质受损，或冒着茶饼被烤焦的风险，也不惧繁复的流程，那么最好还是用蒸汽拆饼法哦！以上内容由懂茶帝（公众号：hcyd321）提供，每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！
