换成通俗的话，出汤时间就是：我们应该在茶泡了多久后把茶水倒出来。
然后要说明的是，这其实没有绝对的标准。
等等，先别着急退出阅读。
是的确没有标准，想想看这世上有多少款茶，每款茶的特点不一；
每
所以小懂要真是抛出个“什么什么茶必须多长时间出汤”的惊人理论来，岂不是成了大忽悠？
当然了，一般来说出汤的适宜时间是有的，但具体到某一种茶上。
一般来说，六大茶类因其不同的特性，分别都有相对适宜的出汤时间，
黄茶：第一泡约15秒出汤黄茶属于轻微发酵茶，和绿茶的特点比较接近，在冲泡上也可以参考绿茶。
红茶：第一泡约10秒出汤红茶一经冲泡，茶香、茶味就会迅速被激发出来，所以红茶的出汤时间要比绿茶稍短。
如果时间过长，则容易造成茶汤苦涩。
白茶：第一泡约20秒出汤白茶在制作过程中不炒不揉，可溶物释出缓慢，茶叶中的内含物质不能像红茶一样迅速浸出，所以白茶的出汤时间相对较长一点。
乌龙茶：第一泡约15秒出汤乌龙茶因在制作的过程中注重做青，茶叶出味较快，第一泡可较快出汤。
黑茶：第一泡约30秒出汤黑茶通常原料比较粗老，经过发酵以后，茶叶中内含物质的浸出速度比较慢。
黑茶中相对有较多紧压茶，经过压制的茶叶还需要一定的时间舒展开，相比于其他茶类，黑茶更耐泡一些，所以延长的冲泡时间也可以更久一点。
每天分享实用茶知识，
关于如何控住茶的最佳出汤时间呢，这点就不得不说快出水和闷泡的区别。
针对这点问题，可以查阅村姑陈之前写的文章“闷泡与快出水，谁才是检验一款茶好坏的直接方式！”闷泡白茶与快出水，谁才是检验一款白茶好坏的直接方式！丨本文由小陈茶事原创丨首发于
刘姥姥喝了妙玉专门奉给贾母贾太君的老君眉，那是妙玉这个茶道中人专门为贾家的大家长贾太君度身订制的——贾母第一次来栊翠庵，妙玉又是寄居在人家家里，现在房东来了，还不好生侍候着？
必然是竭尽所能的，把平生绝学都拿出来，生怕一个不小心，得罪了贵人。
可以说，那一杯老君眉，汇集了妙玉平生的绝学，是当时贵族阶层顶尖茶道的代表。
然而，这样的一杯茶，贾母喝了一口，看刘姥姥渴得很，就把茶杯递给了她，说，来，你也尝尝这茶的味道。
让一个从来不曾喝过好茶的人，尝一尝好茶的滋味，这是贾母的惜弱怜贫，也是贾母领着刘姥姥逛园子的一番心意。
然而，身为社会底层的刘姥姥，一口喝干了有可能这辈子再也喝不到的好茶之后，说了一句什么？
“就是淡了一点，再浓点就更好了。
”是不是让人惊掉下巴？
！这话一出来，在座的上层社会人士，全笑了。
脂砚说，曹公笔下，从无闲笔。
这一段文字，花了大篇幅，难道只为衬托刘姥姥的无知和无畏么？
当然不是。
曹公是在借文寓事，借刘姥姥，讽那些附庸风雅，不懂茶却偏好饮茶的假文士。
在古代，只有文人才兴饮茶，只有文人才有各种繁复的饮茶哲学和茶道表演，贫乏如刘姥姥者，只能牛饮解渴——喝最差，只有拼命闷泡坐杯才能有味道的劣茶。
妙玉口中的“牛饮”是也。
《2》为什么刘姥姥会觉得妙玉费心给贾母烹制的茶叶太淡？
因为她平时喝的茶，便是很浓的茶。
受经济条件所限，一个饭都吃不饱的人，哪能买得起好茶名茶？
自然只能喝品质不高、茶氨酸含量极低、又苦又涩又浓烈刺激的茶。
这样的茶，本身没什么养分，也就没什么滋味，如果轻泡快冲，几乎释放不出什么内质来，显现得就是没有味道，没有香气，像白开水一样淡。
那么，为了让喝茶的人感觉，不是在喝白开水，而是真的在喝茶，里面是有茶味的，泡茶的人势必增大投茶量，滚水闷泡，长时间闷泡，延长坐杯时间，各种高温高压折腾这茶叶，方才能让它把为数不多的内质，全部释放到茶汤里。
好茶，茶氨酸含量极高，茶多酚含量适中，咖啡碱含量不高。
其它养分均匀地存在，于是，泡出来的口感，是清新淡雅，鲜爽明快的。
劣茶，咖啡碱含量极高，茶多酚含量极高，茶氨酸含量极低，闷泡之后，大量的咖啡碱和茶多酚释放在汤里，自然就浓了，苦了，涩了。
这种茶汤喝在刘姥姥嘴里，觉得是有味道了。
但要是喝到凤姐或者黛玉嘴里，只怕要马上吐出来。
时常喝劣茶的人，味蕾天天被咖啡碱刺激，只觉得茶要越浓越苦涩才越好喝。
时常喝好茶的人，味蕾天天被茶氨酸抚慰，只觉得茶必定要清新淡雅、香气芬芳、汤水柔滑才好喝。
如同琼浆玉液一般。
《3》现在有许多茶友，跟刘姥姥的口味是相似的，都喜欢喝味道浓，苦涩味重的茶，觉得这样的茶方才是好茶。
而对于优质的高山茶白茶，清新恬淡汤水柔软的茶，反而不喜欢，觉得没味道。
就算把高山白茶买回去，也是各种闷泡，各种坐杯，一定要让茶变得浓烈、刺激性强，又苦又涩了，才觉得好喝。
甚至于，还有人提出一个理论：好茶不怕坐杯。
循着这个理论，许多人都想着去检验一番，自己买的茶好不好，于是疯狂坐杯，把白茶拿去闷泡，泡个一两分钟再喝，据此来观察茶当中有哪些缺点，有没有苦涩味，把没有苦涩味的白茶，都认定为好茶，把闷泡两三分钟、三五分钟后不苦不涩的白茶，认定为好茶。
每次看到这种桥段，村姑陈就极度想仰天狂笑。
闷杯，闷泡，100度沸水，5克茶110毫升的盖碗，闷2-5分钟，如果用这种方式泡茶，列位看官们知道泡出来的茶汤是什么味道吗？
必定是又苦又涩的。
就算是再差劲的茶，用这种方式泡，都会又苦又涩。
无论哪种茶，都不会例外，除非它不是茶，只是普通的树叶。
为何会出现这种异象呢？
这得从茶叶的内含物质说起。
《4》茶叶当中的特征性成分，有茶氨酸、茶多酚、咖啡碱、蛋白质、色素、芳香物质、多糖等。
茶氨酸主鲜爽味和清甜、茶多酚主浓烈和苦味，咖啡碱主苦涩味。
上述闷泡法，前一分半钟，闷出来的全部是咖啡碱。
即使换成六大茶类里无论哪一种茶，闷泡之后，结果都是这样。
咖啡碱是何方神圣？
它就是黑咖啡里最苦的那种成分。
能提神，但苦得没朋友。
这物质最大的特性就是溶于热水，并且溶于水的速度是最快的。
在茶氨酸和茶多酚还没冲破细胞壁的时候，它已经大军压境，准备到茶汤里一展拳脚了。
当我们闷泡白茶，闷2分钟，在1.5分钟的时候，整泡茶里面的咖啡碱，基本上全部浸出到茶汤里了，这时候你喝它，等于是把余下七八泡里的咖啡碱，在第一冲里全部喝掉了。
本以为这一杯喝的是茶，其实全部是咖啡碱。
若是犯困，这提神效果可是棒棒哒！但喝过这一杯之后，可怜的舌头，也苦涩得几乎要用小刷子刷过才能恢复正常。
并且，这种方式喝茶，会让咖啡碱大量留存在身体内，时间长了，容易形成尿酸过高，最后的结果是，患上痛风，或者痛风病加重。
所以，每次看到有人提倡坐杯，提倡闷泡，提倡好茶不怕闷，村姑陈就在心里对这位仁兄竖起大拇指：牛人！敢喝咖啡碱！敢挑战痛风！像村姑陈和李麻花这种惜命的，怕死的，只能拼命提醒大家，泡白茶要快出水啊，不要闷杯啊，尽量5秒出水啊，不会的加紧练习啊 .....我本将心向明月，奈何明月照沟渠。
《5》快出水，就不必闷坏茶。
快出水，第一冲就不会让咖啡碱过量、提前释放出来。
让咖啡碱继续留存在茶叶里。
到了第二冲，茶氨酸和茶多酚以及多糖等其它物质开始大量释放了，咖啡碱虽然也会有少量释放，但被茶氨酸等其它物质中和了，它呈现在茶汤里的口感，便弱了，它对身体的伤害也就相对轻了。
如果出水时间掌握得及时，不坐杯，从第三冲起至到最后一冲，基本上尝不到咖啡碱的味道。
难道它消失了？
NO！“不闷泡+快出水”这种冲泡方法，咖啡碱的释放速度便比不过茶氨酸和多酚类物质，它被这些物质中和之后，像一颗砂粒被蚌的体液包裹起来，我们只能感觉到汤水的鲜爽、甜美和稠滑，再了感觉不到咖啡的苦涩味道了。
当它像珍珠一样被厚厚的体液包裹起来，进入身体之后，很容易就被代谢出体外。
相反，当它用闷泡法闷泡出来时，会直接了当地进入体内，沉积下来，影响尿酸。
故而，坐杯闷泡法，是故意把咖啡碱简单粗暴地释放出来给我们喝。
而快出水，则是的效控制咖啡的释放速度和释放数量，用其它物质把它包围起来，最终歼灭——代谢出体外，再也伤害不到我们。
《6》闷泡，是在喝赤果果的咖啡碱。
快出水，则是利用时间上的控制，调节茶叶内部各种物质的浸出时间，让它们协调作战，配合行动，只让少量的咖啡碱释放出来，为我们身体服务，大量的、多余的、我们代谢不掉的咖啡碱，用其它物质把它包起来，让它们迅速进入泌尿系统，排出去。
想必有人会说，我的茶好，闷泡坐杯了，也不苦不涩。
是啊，有的茶，确实闷泡坐杯还不苦不涩，但是说这话的人，有所隐瞒，这茶确实不苦不涩，并且，除此之外，它也没香没味没韵。
简单一句话，这种茶跟白开水没啥区别。
重重闷泡后还不苦涩的茶，必定是最差的。
因为它的养分早已经在加工制作和储存的过程中，散失怠尽，所有物质全部蒸发、分解。
一个什么内容物都没有的茶，它还能闷泡出苦涩味来吗？
只怕连茶味都闷不出来了。
一个言语无味的人你会讨厌他吗？
当然不会。
你连看他一眼都不愿意。
对着一片空气，哪还讨厌得起来？
参考：
茶叶作为一种文化的载体，也让现代的人们越来越喜爱了。
而我们在喝茶的过程中，最不能忽视的就是泡茶的方式了。
茶好不好喝，也要看你懂不懂得泡茶，这也是一门学问。
在泡茶的时候要控制好泡茶的时间、次数、水温等等。
而且，不同的茶叶冲泡的方法也是各不相同，所以，每个种类的茶你都把握这些方法方式，泡出来的茶就会口感醇正。
那么，下面我们来看一下不同茶叶在冲泡过程中的出汤时间是怎么样控制的，我们就以几种比较大的茶类来一一介绍。
1、黑茶：黑茶是我国六大基本茶类之一，属于后发酵茶。
黑茶加工要求鲜叶有一定成熟度，一般为芽三四叶或芽五六叶。
黑茶的冲泡方法：需要用100度的沸水冲泡，我们用瓷质盖碗用茶叶5-6克，如果是紫砂壶则要按壶的大小做调整，在前几泡的时间都应该短一些，5泡以后可以延长时间，如果冲泡的频率放慢一点的话，也可使茶叶更耐泡。
黑茶一般可以冲泡5次
2、白茶：白茶属于轻微发酵茶，它的茶汤浅淡、滋味甘醇、持久耐泡的品质，称为茶中的珍品。
冲泡方法：白茶冲泡需要的水温控制在80-85度。
冲泡时可先倒少许水量，浸润茶叶10秒左右，然后提高水壶，用高冲法注水，让茶叶在水的冲击力作用下尽情翻滚。
白茶的投茶量可以依
白茶比较耐泡，可以泡7次左右。
3、红茶：红茶属于全发酵茶，因其茶汤红色为主而得名。
冲泡方法：红茶所需要的水温在95度
注水时，可将水壶抬高一点，让水柱一倾而下，这样可以利用水流的冲击力使茶叶充分浸润。
如果用杯泡，茶与水的比例在1:50，如果用茶壶泡的话投茶量在5-7克即可。
在泡红茶的时候有一个温杯或温壶的过程，之后再向其中注入热水，静静等待。
原则上泡细嫩茶叶的时间短，2分种即可，中叶茶约2.5分钟，大叶茶约3分钟出茶汤。
4 、乌龙茶（青茶）：乌龙茶属于半发酵茶，是独具鲜明特色的茶叶品类。
冲泡方法：在所有的茶叶中，乌龙茶要求的冲泡水温是最高的，因为乌龙茶的营养成分和某些特殊的芳香物质需要在高温下才能释放出来。
需要的水温在100度左右。
用茶壶冲泡的话，投茶量在茶壶的1/4~1/3左右。
冲泡乌龙茶也需要润茶，但是润茶的时间要快，正泡冲水时，要冲满茶壶或让茶汤刚刚溢出。
冲泡时间应先短后长，顺次延长。
第一泡的时间一般为10~30秒，之后顺次延长，茶叶的不同，冲泡的时间也不同，相同茶叶，品质不同，冲泡时间也不同。
参考：
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我的建议是先试茶，通过低冲高冲、快出慢出等，找到合适自己口感的时间。
一般喜欢清淡的就低温高冲快出，喜欢重口味的，就泡久一点，一泡茶喝过几次就大概明白了这个茶的茶性，然后下次再喝就知道啦。
建议在了解泡茶技巧的基础上，多加实践，这样就会泡出让人满意的茶汤了。
参考：
不同种类的茶叶制作工序不同，特性不同，所以泡法也不同，而每
参考：
要想泡一壶好茶，出汤时刻很要害，它影响着一杯茶的口感，而许多茶友不知道一泡茶要多久出汤，形成了泡出来的口感时好时坏。
下面为我们收拾六大类茶叶的出汤时刻。
1、绿茶：12秒内出榜首泡茶汤 绿茶是未发酵茶，茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质，在冲泡的时分水温不能太高，冲泡的时刻也不能太长，不然会损坏茶叶中的活性物质。
别的绿茶的干茶是分几种类型的，下面按茶形别离来说：⒈ 弯曲型碧螺春就是典型的弯曲茶，由于干茶紧裹在一同，所以榜首泡需求比别的绿茶多些时刻滋润，让茶叶舒展一下，榜首泡主张15秒；
第二泡20秒；
第三泡30秒，水温也可以升高5℃到95℃；
第四泡40秒，水温可用100℃。
⒉ 半弯曲型半弯曲的绿茶许多，榜首泡主张10秒就够了；
第二泡20秒；
第三泡30秒，水温也可以升高5℃到95℃；
第四泡40秒，水温可用100℃。
⒊ 非弯曲型龙井和毛峰都对错弯曲型绿茶的代表，泡法和半弯曲型相同。
2、黄茶：15秒内出榜首泡茶汤 黄茶是细微发酵的茶，与绿茶的特性比较挨近，冲泡的时分只要比绿茶的冲泡时刻略微长两三秒钟即可。
3、红茶：10秒内出榜首泡茶汤 红茶，一般情况下浸泡时刻都不需求太久，前几泡十秒以内就可出汤，假如时刻过长，则简单形成茶汤苦涩，在这个大原则基础上，再依据自己的口感偏好和实践情况，做一些微调。
大叶红茶&小种红茶滇红是大叶红茶的代表，祁红是小种红茶的代表，它们的泡法是相同的：茶水份额1:30，一般5泡，前四泡都是95℃的水温，10秒左右出汤就好，第5泡水温文浸泡时刻都略微添加，100℃的水温15秒出汤。
4、白茶：10秒内出榜首泡茶汤 白茶有新茶和老茶：⒈ 新白茶新白茶用盖碗泡，一般出5泡就好了，前3泡10秒出汤，第4、5泡就不相同了，第4泡需求100℃水温浸泡20秒出汤，第5泡需求100℃水温浸泡30秒出汤。
⒉ 老白茶老白茶尽管通过陈化，但也不能闷泡太久！假如是老白茶饼，可以在新白茶的基础上，从第2泡起，每泡适当延伸3-5秒钟出汤就可以，也不能闷泡太久。
假如是老白茶散茶，由于陈化多年，内含物质更加丰厚些，出汤的时刻，更要快。
不然，茶汤也会苦涩。
5、乌龙茶：10秒内出榜首泡茶汤 由于乌龙茶的制造过程中十分注重做青，茶味茶香释放快速，所以榜首泡的冲泡时刻也不长。
乌龙茶分非球型（各种单丛）和球型（“铁观音”之类），下面按茶形别离来说：⒈ 非球型非球型第1泡，5秒出汤，2—4泡，10秒出汤，5—7泡，20秒出汤，8、9泡40秒出汤。
⒉ 球型球型乌龙由于要紧一些，裹起来的。
所以榜首泡需求10秒时刻来滋润，从第2泡开端，跟非球型相同！6、黑茶：20秒内出榜首泡茶汤 相对于其他茶叶，黑茶也更耐泡，第1泡20秒出汤。
（记住先要洗茶！）黑茶的质料比较粗老，通过发酵以后，茶叶中的可溶物浸出速度比较慢，而且黑茶多为紧压茶，通过限制的茶叶需求必定的时刻舒展开来。
假如是煮黑茶，三次就差不多了，茶水份额1:80到1:100左右，每次煮的时刻不超越3分钟。
参考：
不同的茶有不同的出汤时间，下面就问题中的茶叶来分别说明一下。
首先说普洱茶，如果使用工夫茶泡法，浸泡时间的掌握完全由泡茶人决定。
而浸泡时间又决定了茶汤的浓淡程度。
对于普洱茶来说，浸泡时间应该是因茶而有所不同。
普洱茶的两个特性决定其浸泡时间无法形成一个标准。
第一个特性是大部分普洱茶是紧压茶，因此紧压度的不同决定了其前面3~4泡的浸泡时间。
对于一些紧压程度非常高的普洱茶，如铁饼，则在前面几泡可以稍做地延长浸泡时间否则会发现冲泡到7~8泡时，还处于半紧压状态，茶叶没有舒展开。
而对于一些紧压度较松的普洱茶，则需要适当地加快出汤速度，因为压制较松，很可能在前面1~2泡，茶叶就完全松开了。
第二个特性是针对普洱熟茶的，普洱熟茶由于是经过渥堆发酵的茶，因此其茶叶水溶性物质较容易析出，所以前面2~3泡浸泡时间若过长，很容易造成茶汤浓度过高，反而不美。
因此，浸泡时间还是要因茶制宜，并无定式，喜欢喝淡一点，就加快出汤速度、减少浸泡时间，若喜欢喝得浓一些，则可以减缓出汤速度、加长浸泡时间。
再来说说白茶，白茶一般选用玻璃杯冲泡，取茶叶约3克，放入玻璃杯中待泡。
用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的玻璃杯中，至二分之一处，使茶叶湿透。
稍后，再冲至七八分满为止。
倒完水之后，拿一个玻璃盖片盖在杯口，约5分钟后，去掉玻璃盖片。
就可以饮用了。
如果是红茶，选用玻璃茶壶或者陶瓷茶壶冲泡，以200ml的容量来举例，投茶量控制在5克到7克左右，先进行润茶，然后直接冲水至满而不溢。
浸泡时间控制在1到2分钟。
武夷岩茶的出汤时间就很好控制了，武夷岩茶属于乌龙茶，它们的出汤特点就是一个字快。
所以出汤时间最好控制在5~10秒，如果时间太长，茶汤的味道会有一丝苦涩，影响口感。
如果各位茶友喜欢我的回答，
参考：
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可以冲泡的次数也跟着变化，浸泡的时间短，可以多泡几次；
浸泡的时间长，可以冲泡的次数一定减少。
将茶汤倒出后，若相隔时间颇长（如20分钟），下一道浸泡的时间应酌量缩短，若属二、三道，可溶物释出量正旺，缩短的幅度要加大。
例如紧揉成球状的高级乌龙茶，若第一道浸泡一分钟得出所需浓度，放置20分钟后才冲泡第二道，这时几乎无须等待，冲完水，盖上壶盖，就可以将茶汤倒出（就是所谓的即冲即倒）。
等到了第四、五道，影响就没有那么大了，如第四道，原本应该从第三道的1分钟变成2分钟，但中间停顿了40分钟，这时第四道浸泡时间只需要1分50秒。
茶汤未完全倒干，留下一些在壶内，不但影响该泡茶的浓度，也会影响下一道茶浸泡时间之判断。
若发现该泡茶太浓了而故意留些茶汤不倒，下一道将更不容易掌握，因为所剩的“汤量”与再一次冲泡的“间隔时间”在左右茶汤的浓度，不如将剩下的茶汤倒到另一个杯子内，调整浓度后先行喝掉或并入下一道的奉茶。
【茶急送】让喝茶从此不被套路！请
参考：
绿茶：第一泡10S出汤，逐步延长冲泡时间绿茶属于未发酵茶，保留了鲜叶中的大部分营养物质，所以在冲泡时水温不宜过高，冲泡时间也不宜过长，以免破坏了茶叶中的活性物质。
一般来说，绿茶的第一泡出汤时间大约在10S左右，这样既能保证茶汤的浓淡适宜，又不会破坏茶叶的活性。
不过，随着冲泡次数的增加，茶汤滋味也会变淡，所以需要逐步的延长冲泡时间。
红茶：第一泡5—7S出汤，逐步延长冲泡时间冲泡过红茶的人一定知道，红茶一经冲泡茶香、茶味迅速被激发出来，所以红茶的出汤时间要比绿茶稍短。
第一泡的出汤时间大约在5到7s之间，茶汤可以很快出味，如果时间过长，则容易造成茶汤苦涩，也生生浪费了一泡好茶。
同样，冲泡次数越多，冲泡时间就要相应的延长，通常好的红茶大约可以冲泡10次左右，冲泡时间可以延长到1—2分钟。
白茶：第一泡20S出汤，逐步延长冲泡时间白茶在制作过程中不炒不揉，所以茶叶中的内含物质不能像红茶一样迅速浸出，所以白茶的出汤时间相对较长一点。
第一泡的出汤时间通常会在20s左右，如果喜欢滋味浓一点，也可以延长一下白茶的冲泡时间，30s—45s都是可以的，不会影响整体的口感。
乌龙茶：第一泡5S出汤，逐步延长冲泡时间乌龙茶因在制作的过程中重度揉捻，所以茶叶出味快，可以快速出汤。
通常情况下，第一泡的出汤时间为5s左右，当然根据茶叶的特点和
黑茶：第一泡7S出汤，逐步延长冲泡时间黑茶通常原料比较粗老，经过发酵以后，茶叶中内含物质的浸出速度也比较快，不过黑茶通常都是紧压茶，经过压制的茶叶还需要一定的时间舒展开，所以黑茶第一泡的出汤速度在7s左右，相比于其他茶类，黑茶更耐泡一些，所以延长的冲泡时间也可以更久一点。
不同的茶叶，冲泡的时间也不同，在泡茶这件事情上，我们更多的是通过实践来了解茶叶的特点。
无论是冲泡时间，还是水温、投茶量，相信每一款茶都有最适合的泡法，每一位茶友都有自己喜欢的口感。
想要真正的泡好一杯茶，关键还是多喝、多泡，用心体会每一次的不同，才能真正学会泡茶。
参考：
茶叶品类非常多，除了六大名茶，还细分了几十上百个地方品种，但是就如何在不同的茶叶里控制不同的出汤时间，可以从六大茶类来分析：一、绿茶类 发酵程度是0绿茶属于不发酵茶，香气鲜嫩且高扬，是所有茶类中产量和饮用最多的一类茶，绿茶通常用80-90度的水温冲泡，头一道出汤要快，2-3秒钟就可以了，慢慢往后要拉长出汤的时间，使用的茶器一般是玻璃杯、玻璃壶和三才盖碗。
很少用紫砂壶冲泡，紫砂壶冲泡出水不快的话会焖坏绿茶，使其变得苦涩，哪外有些高级绿茶用以用沸水冲泡，出汤3秒左右，让第一口茶就感觉到惊艳，不过这样的泡法会让后期的茶味迅速变淡。
二、白茶类泡白茶有两种方式，一种是新茶的泡法，用85度左右的水温冲泡，且快速出汤，大概5-10秒左右，这样泡会让白茶泡出幽幽持久的香气；
第二种是泡十年和老白茶，用100度的沸水焖泡45秒-1分钟，让老白茶的茶性彻底挥发出来。
三、黄茶类把4克左右黄茶放入杯里，按茶水比例倒入一并开水，浸泡20秒，再搁置2分钟可饮用；
或者直接焖两三分钟然后直接饮用，黄茶要用沸水久泡才可以出汤。
四、青茶类青茶也就是指乌龙茶，我们常喝喝的有铁观音、大红袍、凤凰单枞，铁观音、大红袍是福建茶，冲泡时出汤要快，往后可以稍微延长，3-5秒的出汤时间；
凤凰单枞的出汤时间要比铁观音、大红袍快得多，沸水注入，不能停竭马上出汤，出汤慢会让茶汤变苦。
五、红茶类红茶有正山小种、金骏眉、滇红等，一般水温在80度左右，出汤3-5秒，往后时间稍长。
六、黑茶类黑茶有五六种，常唱的只有三种：安化黑茶、云南普洱茶和广西六堡茶；
黑茶必须用沸水冲泡或煮才能将茶气逼出来，要泡多入就要解每一款茶的特性，比如六堡茶，头两道用于洗茶，并且洗茶的时间可以久一点，它很耐泡，等到第三、四泡时出真正茶味，每六泡甚至可经焖上三四分钟，用心感受不同出汤时间的不同层次感，没有固定的时间，所在六堡茶在这几年最深受资深茶友的追捧，它的很多的茶款都能给人带来不同的感觉，而且是不同的人喝有不同的感受、不同的人泡变化也很巨大！感谢阅读！
