白茶在南方与在北方如何区别保存

具体可以查阅这篇文章“就3招,不论南方还是北方,保你的白茶越存越好!”丨本文由小陈茶事原创丨首发于
想象一下:家里暖暖的,然后再煮一壶老白茶,满屋弥漫着温暖的茶香,煮茶的水蒸气冒出还缓解了室内的干燥,真是一举两得!好了,现在回归正题!村姑陈要裹着棉衣来回答茶友的问题了。
北方的茶友们可别担心,老白茶一般在0-30℃的温度下保存都是没问题的。
非常重要的一点是:存放老白茶的位置。
北方的茶友们在存放白茶时可要远离暖气片,家里是地暖的朋友尽量将白茶放置在高一点的位置,不要让白茶长期处于一个过高温度的环境下。
其实这个就和南方的茶友们不能将老白茶放置在长时间有阳光曝晒的地方的道理是一样的,是为了防止白茶过快的氧化。
《2》接下来村姑陈要给全国的茶友们,共同普及一下存储白茶的注意事项!只要知道
村姑陈密封白茶最喜欢的方式就是先将白茶放入铝箔袋,尽量排空内部空气,再扎紧封口,然后外部套一层塑料袋,再放入纸箱里。
别看这个方法有点不那么具有逼格,但是觉得是最经济又最靠谱的!如果茶友们喜欢用一些好看的茶罐来存放,比如陶罐、紫砂罐、铁罐等,那么大家最好先将白茶装入铝箔袋或是塑料袋中,然后扎口放入茶罐,盖好盖子。
这样既美观,又能避免白茶和空气中的氧气和水分大面积接触。
特别要注意的一点是,南方的茶友们最好不要将存放白茶的纸箱或是罐子直接放在墙角或是地板上,要避免南方天气的潮湿带来的不良影响。
【二】要想白茶存的好,温度很重要!存储白茶的自然环境对于白茶的后天发育十分重要。
首先大家要做到的是:避光。
过强的光照对于白茶的后天发育是无利的。
密封的包装再加上强光的照射会让白茶内部产生大量的热量,热量的增加又会加速白茶自身的氧化。
这样快速氧化过后的白茶冲泡后,其茶香和茶汤的持久性都会减弱,茶性也会不够稳定。
其次,大家要做到的就是:将密封好的白茶放置在一个温度常年恒温的位置。
忽冷忽热、温差变化大的地方,会让白茶的特性也变得十分“调皮”。
这些不定因素同样会让白茶各项的稳定性降低,茶友们在品尝时就很难遇到它本真的滋味了。
打一个滑稽的比喻,这受过高温的呵护的白茶,就相当于用饲料喂养的母鸡所生的鸡蛋。
而我们正常温度下陈化的白茶就是口感相当好的,地地道道的土鸡蛋了,是吃草、吃虫子的母鸡所下的蛋。
【三】要想白茶存的好,空气清新是保证!这”空气清新“的意思就是说,白茶存放的地方要无异味、无杂味。
茶叶本身的吸附能力就很强,存放的位置可是要得当。
村姑陈建议大家不要将包装好的茶罐或是茶箱放置在卫生间和厨房旁,更不要放置在经常有烟味的地方,例如客厅。
村姑陈
这天然的白茶是需要在天然的环境中陈化的,在空气清新的环境下修炼过后的老白茶,香气和滋味才会更为的纯净,自然也就深入人心了。
《3》如何更好的保存白茶,让其变成具有收藏价值的老白茶?
根据村姑陈上面详解的三大招,来为大家总结十个字:密封、常温、无直射、无异味。
只要做到这些,大家走遍全国,都能保你深爱的白茶会越存越好!温馨小提示:村姑陈打听了,北方暖气比较给力地方,室内温度大约就是25℃左右,所以北方的茶友们可不用担心白茶受热变质,只要不靠近地暖或是暖气片即可。

参考:
感谢
很高兴为茶友解答。

老杨说茶,实话实说。
白茶在南方与在北方如何区别保存?
这个问题从本质上讲,是南仓和北仓如何存茶的问题。
一、可长期保存、具有越陈越香特征的茶叶如何保存随着茶友们对普洱茶、黑茶、白茶、岩茶等具有“越陈越香”特性茶叶了解的加深,很多茶友开始在自己家中藏茶。
那么在家庭中如何存放、陈化茶叶才能使老茶口感好、保值增值呢?
现行国家标准《GB/T 30375-2013 茶叶贮存》中关于茶叶贮存的主要要求摘录为:1、库房“3.2库房 3.2.1周围无异味:应远离污染源。
库房应整洁、干燥、无异气味。
3.2.2地面应有硬质处理,并有防潮、防火、防鼠、防虫、防尘设施。
3.2.3应防止日光照射,有避光措施。
3.2.4易有控温的设施。
”“5.1库房 库房应具有封闭性。
黑茶和紧压茶的库房应具有通风功能。
”2、包装5.2包装 包装应选用气密性良好且符合卫生要求的塑料袋(塑料编织袋)或相应复合袋。
黑茶和紧压茶的包装宜选用透气性良好且符合卫生要求的材料。
3、可陈化茶品的具体贮存要求现行国家标准《GB/T 30375-2013 茶叶贮存》对于可陈化茶品的贮存温度和湿度有着明确的规定:5.3.5白茶贮存宜控温度在25℃
5.3.7黑茶贮存宜控温度在25℃
5.3.7紧压茶贮存宜控温度在25℃
二、白茶存茶应注意的事项由国家标准和
白茶最好在单独的茶室、房间、库房保存。
起居室、客厅、厨房、地下室等家庭专门用房不适合存茶。
b、存茶要注意防潮、防火、防鼠、防虫、防尘。
c、库房应具有封闭性,应防止日光照射。
d、要控制好存茶空间温湿度,可在存茶空间内设置一个温湿度表,有条件的茶友可以在茶仓内安装抽湿机和空调。
普洱茶生茶、黑茶、岩茶、白茶的贮存温度不能超过25℃。
普洱茶、黑茶的相对湿度要小于70%,白茶、岩茶的湿度要小于50%.e、没有条件单独设立茶室、茶仓、控制温湿度的茶友,在藏茶时可以考虑将茶叶放置在无塑化剂、食品级的熟料袋中长期存放。
f、成件、成提、整盒等带有完整包装的茶叶,建议不要拆开零存。
单片茶饼最好用自封袋密封保存。
g、茶叶怕潮湿和异味,茶叶最好不要直接放在地面上,最好架空15公分
h、茶叶仓储需要精心的管理,最好定期检查。
各位茶友注意:家庭存放白茶在尽量满足国家标准关于茶叶贮存要求的基础上,尽可能要让白茶在“包装状态”下贮存。
关于白茶应该怎样存放陈化的问题,老杨曾经专门向福鼎两大知名的白茶品牌专业人士请教过,他们都认为白茶的转化不需要空气过多的介入,应当相对密封保存,防止茶叶跑香、跑味。
因此,
三、南仓、北仓怎样能陈化出最佳的老茶南方自然仓与北方干仓,哪个仓位存茶口感更好的问题?
一直以来,众说纷纭,没有在茶界形成一个统一的认识。
老杨喝茶东北喝到江南,再喝到云南、福建;
多次到云南、福建、江浙等茶叶的主要产区实地走访、研究;
品饮比较过港仓、广东仓、云南仓、马来西亚仓、台湾仓、辽宁仓、上海仓、广西仓等全国多个仓位存储出来的老茶。
老杨才疏学浅、见识浅薄,对普洱茶生茶老茶仓储是这样认识的:1、南方自然仓温度湿度较大,存储的老茶转化速度快,茶汤厚润,汤色红浓,苦涩滋味转化快,20年左右的老茶茶香向陈香、木香、枣香、药香、果香转化的较多。
2、东北、云南、西北等干仓温湿度均较低,茶品转化速度较慢,老茶中的苦涩滋味保留好,涩味显现,茶汤较南仓薄,20年左右的老茶茶香保持好并向蜜香、果香、花香转化。
3、单一仓位存储出的老茶尚未发现达到
南仓普遍转化过快,易产生仓味;
云南、东北、西北等干仓茶品转化速度太慢,熟度普遍偏轻。
4、存储良好的南方自然仓茶品在适当时机转至云南、东北、西北等干仓地区适度退仓能够获得较好的茶品口感。
5、
另外,白茶、黑茶等茶品的南北仓陈化也可以参考上述内容。
声明:老杨才疏学浅,自知见识浅薄,惟愿与各位茶友共寻茶的真味。
如有错漏,

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