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关于“白毫银针为何不建议压制成茶饼？
”这个问题，可以分成三个方面考量。
第一，压饼破坏白毫银针的外形白毫银针的标准外形为“一芽一叶”，即一颗芽头配一片小鱼叶，看上去如同一根挺直的细针，这是白毫银针的名字来源。
问题在于如果拿去压饼，在包揉、压制的过程中芽头必定变形，而当芽头不再挺直，又怎么能叫做银针呢？
第二，白毫银针储存方便茶农们压饼的目的，主要是为了压缩茶叶的体积，从而节省存茶空间。
像寿眉那种粗枝大叶的类型，一斤茶就需要一个中等型号的箱子。
如果以散茶的形式储存的话，所需的空间可想而知，所以寿眉适合压饼。
反观白毫银针，不过一个手指节左右的长度，对空间的要求不高，自然无需压饼。
第三，压饼会破坏白毫银针的滋味白毫银针最大的特点，就是蕴含着丰富的白毫，大量茶氨酸为茶汤带来鲜爽感，还有提高免疫力、记忆力的功效。
可在压饼的过程中，压力的力量会导致白毫脱落，为了一丁点空间利用上的提升，导致白毫银针的滋味严重下滑，得不偿失。
所以白毫银针大多是以散茶的形式存在，银针饼较为少见。
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参考：
白豪银针不是不能压成饼 市面上银针饼多得是 但是压成饼的银针都是清明后的银针 因为明前白豪银针 芽短豪白 颜色暗绿 香气十足 硬可刺骨 十分易碎 如果明前白豪银针压成饼大大破坏原有的品相 再经过高蒸汽也既大破了白茶有应的成份
参考：
干茶色泽上，散茶白毫银翠，白毫根根可见，芽头肥壮，饼茶灰白色透红，茶毫很稀疏，芽头细瘦。
闻干茶，散茶带有浓郁的毫香，饼茶有红茶的香甜，毫香非常弱。
自然存放的白毫银针汤色油亮杏黄色，毫味非常足；
压饼的一看就寡淡，而且香飘，有酵味。
再看叶底，自然存放的白毫银针黄绿色，叶底颗颗肥壮，萎凋均匀。
再看看压饼的叶底，叶底有红点，这就是发酵的现象，叶底偏黄，多出红梗红叶，多断碎。
压饼是为了方便存储，这是最初的目的，而白毫银针的量根本没有那么多，几百斤的白毫银针很少见，本身量比较少，所以压饼为了存储一说是不成立的。
白毫银针压饼容易出现洒面，以次充好的情况，而且一般压饼的白毫银针都会进行轻揉捻，压饼的过程对香气损耗比较大，所以出现叶底红梗红叶，毫味弱，滋味寡淡。
白茶标准的就是毫香蜜韵，什么时候都不会变，建议不要压饼。
眼见不一定为实，用心观世界。
相比白牡丹寿眉等量不多，散茶的话一般干茶外形各方面更容易一目了然，再有就是做饼茶的话一般要有量才划算。
随着白茶的如火如潮，现在有厂家做饼茶，因是人为操作压制而成的，新茶友选茶时要注意里外是不是一样的品质!货真价实才好!
但是现在已经有了新型压饼技术，可以把白毫银针压成紧致的茶饼。
参考：
白毫银针也压成饼，但是头采的白毫银针很少压成饼（一般只有客人定制才会压制），原因有
1、白毫银针比较鲜嫩压制饼的过程是高湿高温压制，在烘干由于其比较鲜嫩，对其茶叶本质是有一定破坏的，其散茶状态会比其饼茶好喝（但是也不是绝对）。
2、等级高的白毫银针比较贵说白了，散茶状态的白毫银针，其可操作性比较强，经营风险降低。
3、白毫银针其产量少不是大厂的话，一般制作个几百斤已经算多的，在存储方面没有大问题（像寿眉压制成饼有存储方面的考虑）。
