冷水泡茶是不是不好喝？
答案是，好喝。
为啥我说好喝呢？
原因是它有局限性，不是什么茶冷泡都好喝的，我就试过冷水泡茶喝，别说味道确实不错，我就来说一下都是哪些茶冷泡好喝。
第一个当属龙井茶，因为龙井茶有独特的香味，并且是绿茶里面味道比较浓的茶叶，因其独特的煎豆香，能自然而然的勾起人们喝茶的欲望，所以大家基本上都能接受这个茶叶，所以我就拿它试了试，首先准备好一瓶矿泉水，五百毫升的就行，实验么，就不需要那么大的量来实验了，拿个小的更方便，然后倒出来一些水，导入茶叶，这个茶叶不宜太多，我一般放个十几颗茶叶就行了，然后再往瓶子里加入几颗冰糖，拧好盖子，把装有茶叶的瓶子放到冰箱里，就这样放置十个小时或者五个小时，看自己的心情，这样的茶叶水冰凉，有龙井味儿，还有一些甜口，确实是夏天去暑的良品。
第二种茶叶是铁观音茶，这个茶叶的味道也比较好闻，一股淡淡的兰花香，用冷泡的铁观音，选一些颗粒饱满的，肉质厚实的最好。
用同样的的方法将茶叶放到瓶子里，然后放入冰箱冷藏三五个小时，对了投放的茶叶量要适当，因为茶叶放多了确实有一些涩口，我一般放十颗左右的茶叶，放置到叶子展开为止，或许也不用全展开，瓶子里的水变了颜色，基本上就能饮用了，淡淡的清香感，味道甜甜的，这里就不需要放糖了。
第三类就是红茶了，也不是所有的红茶都可以，需要一些红茶是芽头的，并且是全发酵的没有烘焙的茶叶最好，这个时候是需要放糖的，红茶只有甜了才好喝，汤色跟冰红茶基本差不多，但是这个是没有添加剂的纯天然红茶，更健康，味道更浓烈，我一般选择滇红，或者金骏眉来做冷泡茶，正山小种味道有一些烟熏味不是很好 我不喜欢所以就只弄了滇红茶的冷泡。
对了茶叶量要把握好，要不然就太浓了，反而影响口感。
第四个就是大家耳熟能详的茶叶了，那就是茉莉花茶，这个茶叶因为有独有的茉莉花香，所以适合做冷泡，带花不带都可以，只是看茶基好不好了，我一般选择是嫩芽头的茉莉花茶，因为比较嫩容易寖泡，而且不会像粗糙的茉莉花那么浓。
这个茶叶因为是绿茶做的茶基，所以我也往里加糖，口感是香甜的，在冰箱里放置时间也不要太长了，只要叶子泡展就没问题了。
如果还有其他的茶叶适合做冷泡，请交流心得，
下面说说危害，同样是这些快餐式的茶艺师，在隔夜茶的时候是一力否决的，什么亚硝酸盐，细菌呀，也是这批人闹腾最厉害，我泡杯热茶等几个小时就隔夜茶不能和了，你冷水泡茶的时间更长就可以试验提倡，这不是自相矛盾吗？
参考：
感恩
有些茶是可以冷水冲泡的，甚至还会为了更好的释放口感和营养成分，有些嗜茶者会将冷水泡上茶后，放入冰箱，等待时间的味道。
冷水泡茶，对有些茶来说更适合保持营养成分不流失，冷水会慢慢的都泡出来。
但并非所有茶都适合冷水泡。
参考：
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。
冷水可以泡茶，但如果想要品尝一款茶叶原本的滋味，还是提倡用热水泡茶。
因为茶叶蕴含着许多物质，而热水可以加速分子运动，让这些物质更快速地释放到茶汤里，带来足够的香气与滋味。
有人说冷水泡茶时，可以适当延长浸泡时间，比如浸泡2-4小时，这样也能释放足够多的物质，让茶汤喝起来有滋有味。
然而这种说法是错误的，因为茶叶内质所需释放温度并不相同，那些沸点比较低的物质，确实经过冷水浸泡即可被激发。
可那些需要高沸点的物质，唯有在遇到开水的情况下才能释放。
不管在冷水中浸泡多久，只要没有达到水温，高沸点物质便无法释放，所以冷水泡茶的滋味必定不如热水泡茶。
想了解更多专业茶知识，
参考：
京城有句俗话、冷水沏茶、闷壶、！茶香与否肚里清？
麻将闷胡！清一色一条龙！
参考：
可以泡而且泡出来的茶水味道也好，主要还是以绿茶为宜，但是冲泡时间及方式上要注意。
一、时间至少5小时
茶叶内含物质在高温下大概1—2分钟就可以溶解出来，水温是加速内含物质溶解的必然条件，冷水泡使得溶解时间变慢，所以冷水泡的茶叶口味上会比开水泡的茶水更加的柔和，苦涩味道降低很少，但是时间上需要5小时
二、冲泡时要加盖。
冷水泡茶必须加盖或者是让茶叶可以和水充分的接触，不然因为水温比较低，干茶吸水不充分茶叶会一直悬浮从而导致茶水出的更慢，影响效果。
直接冷水泡可以泡出茶叶味道，但是时间等不起，所以可以提高水温，60度的水温，加盖冲泡，过个半小时差不多就可以出汤，而且口味和单纯冷水泡的口味类似，冲泡出味了水温也降低到了室温了。
这是一种方式。
冷水泡茶最好选择春季茶叶，夏秋季茶叶的内涵物质少，水温低的情况下滋味会寡淡很多，我下面这几张都是春季的龙井茶—雨前茶，口味醇厚度好，回甘比较棒，都是茶农家的茶叶，最近也试着在
只知道福鼎白茶中的白毫银针，夏天用冷水泡茶，口感香气都不错，其他的茶没有试过。
白毫银针是白茶中的极品，只有每天的清明前可以采摘的，性微凉，适合体热的人喝，特别是新茶，今年当年的茶。
早上取十个白毫银针芽头，放进矿泉水里（瓶装），再放进冰箱，中午或下午取出来喝，感觉特别的爽，特别是白茶中的毫香，立刻让人精神起来。
这个只是民间的喝法，不知道有没有科学依据，但有一点一定要注意哦，水质一定要好的，瓶装的矿泉水。
有兴趣的可以去试一试。
参考：
冷水泡茶，可以滴～时间要长一点。
不过喝凉茶，对胃不好。
参考：
传着一句老话，“冷水泡茶慢慢浓”，那么，很多人就困惑了，冷水到底能不能泡茶？
冷水泡茶能把茶泡开吗？
所以小编特意结合一些养生知识为大家普及一下，冷水原来也可以泡茶！用冷水泡茶不仅能使茶叶释放更多的儿茶素，还可以降低咖啡因含量。
下面小编带大家具体了解看看相关知识，冷水泡茶的注意事项有哪些？
冷水可以泡茶吗？
准备一个干净的杯子，装好适量的茶叶 倒入冷水 加至四分满便可以了 十五分钟之后，茶叶已经基本化开了 和先前用热水泡好的茶相比，颜色还是稍显淡一点，可能是时间不够，但说明热水泡的还是时间上短一些，能更快使茶叶溶入水中 再过了二十分钟，再看颜色好像更接近了，拿来品尝一下，口感区别不是很大，冷水泡的稍感凉爽一些
