想存些茶,什么茶比较好

饮茶文化 天天品茶阁 11个月前 (07-20) 100次浏览 扫描二维码

想要存得好茶,首先是要爱茶,其次是要看茶叶的品种是否适合储存,现在市面上的茶叶炒作的厉害,各种茶都在自我营销,作为茶农家庭出生的我爱茶品茶,茶赋予了我生命,在茶的源泉中慢慢成长。
在与茶打交道的同时慢慢的有了我自己的一套心得体会,现在就来与大家分享一下,有什么不对的地方大家可以共同探讨:首先存茶一定要存有价值的茶叶,海拔和工艺是首选,在我看来块好的山场出来的茶叶才有储存的价值。
工艺是否是传统的也很关键,在我看来传统工艺才能传承和值得收藏。
其次茶叶在储存的过程中是否会有转化能够长期保持着年轻的状态,哪怕是转化为老茶也有它自己独特的风格,而在转化这一块白茶和普洱当是作为首选。
最后是武夷岩茶的储存我自己
这可视为茶中精品。

参考:
存着喝就入手新茶,当年的寿眉60左右一饼,喝着不错就可以入手。
一次不要太多,毕竟茶很多,厂家也很多。
打算升值,那就选大品牌。
毕竟升值的最终结果是要变现,再高的价格出不了手也只能砸在自己手里。
所有的前提都是要好喝才行,不买不存自己不喝或不爱喝的茶。

参考:
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。
首先我们要明白一个问题,并非所有茶叶都适合长期储存,比如绿茶、黄茶讲究抢鲜喝,当年制作,当年喝完为好,品的是鲜爽感。
又比如红茶、岩茶最好在两年内喝完,适饮期比较短。
六大茶类中,只有白茶与黑茶能够长期储存,而且储存年份越久,风味的变化也越明显。
白茶是不杀青的,内部的酶保持着适当的活性,这时的白茶能够在后期储存的过程中发生物质交换,生成新的风味与营养物质。
新白茶突出鲜爽感,而当陈化超过三年后,老白茶的鲜爽感有所减弱,取而代之的是醇厚感,这是一种与新茶不同的风味体验。
黑茶能够长期存放,是因为制作中有一道名为渥堆的工序,通过人为制作高热高湿的环境,让微生物参与黑茶的物质转化。
而在陈放过程中,这些微生物仍然在发力,制造全新的风味。
所以白茶与黑茶可以久存,而且越陈越香。
想了解更多专业茶知识,

参考:
既然是存茶,就必须避开一些不易存放的茶类。
1.不易存放的茶叶不适合收藏在六大茶类里,绿茶是不发酵茶,是其它茶类存放时间最短的,所以建议为一年左右;其次就是红茶、白茶,虽说两种茶类是发酵茶,与之黑茶、普洱茶相较而言又略差一筹。
2.养生茶、花茶、保健茶不易久存放对于市面的衍生茶产品,我们应当持有警惕心,毕竟这类产品一定成分上会有一些添加剂或其它的因素,为此不建议大家长久存放!
参考:
建议存些六堡茶:1.茶性温和,祛湿、调理肠胃功效突出最近几年,很多朋友会在国内看到“六堡茶”的身影。
六堡茶是中国历史名茶之一,原产于广西梧州六堡乡,属黑茶类,其消暑、祛湿、调理肠胃的功效突出,在我国岭南地区有着广泛的群众基础,此外,六堡茶侨销南洋百年,在东南亚地区更被誉为“保命茶”。
2.“越陈越佳”六堡茶作为黑茶类,“越陈越佳”赋予了六堡茶时间之美,经过多年陈化的六堡茶,由于微生物等作用、内含物质的慢慢转变,茶汤苦涩味减轻,逐渐出现陈香、槟榔香等,汤色变得红浓、明亮,滋味变得醇厚、饱满,茶性变得温和。
六堡茶的品质、风味以及保健功效得到显著的提高。
因此,“存新茶,喝老茶”逐渐成为一种趋势。
3.价格更亲民相比其它黑茶,目前六堡茶的价格相对比较亲民。
收藏建议:无论是品饮还是收藏,请把“品质”永远放在第一位!品质是挑选六堡茶第一个需要考虑的因素。
只有品质好的茶叶才具有收藏价值。
决定六堡茶品质主要有三个要素,一是原料,二是工艺,三是仓储。
具体的辨别方法大家回头可以参考:《好的六堡茶要符合几个标准》。
更多六堡茶知识,大家可以查看我们《六堡茶微刊》的文章和视频哦~
参考:
存老白茶,是一个长线投资,想要变现需要较长的时间。
现在收藏白茶,分为2部分。
一种是纯粹喜欢老白茶,想要自己在老了之后有茶可喝。
另一种则是看中了老白茶的上涨空间,想要投资一把,说不定那天就能逆袭成土豪!不论是哪种,存白茶一定要趁年轻。
一来是年轻的时候,有无限的生产能力,花了钱,还有极大的动力去赚回来,这种投资很核算。
二来是年轻存茶,有较多的时间成本去等待白茶的转变,等到变老了,茶也变老了,这不是两全其美?

参考:
无论是什么茶叶都是存在冰箱里比郊好些
参考:
我们全家都很喜欢喝茶,特别是我 很不爱喝白水 基本上一整天喝水就是茶。
关于茶的保存,每种茶是不一样的。
下面说一下我平时经常喝的几种茶的保存方法。
先来说说绿茶,一般我们喝绿茶,讲究喝绿茶的鲜爽,而当年绿茶最能体现这两个字,所以一般选择绿茶时喝当年茶。
超过一年的绿茶,如果存储未能保鲜的话,会慢慢出现陈味,失去鲜爽的感觉。
一般情况下
俗话说白茶:“一年茶,三年药,七年宝。
”一般情况下我会在自己或者家人感冒嗓子疼时煮些白茶来喝,有一定的缓解作用。
最后来说说我最爱喝的普洱茶,
普洱茶的保存需要通风、干燥、没有异味,在这样的条件下适合长期进行存放,存放后的普洱口感更趋于醇和、会有陈香、药香。
冬季或者平时吃多了油腻的饭菜我都会泡上一壶熟普,熟普泡开后茶香四溢,不禁想多饮上几杯。
不信你也试试!

参考:
大家好,说茶网思思为大家解答这个问题。
都说普洱茶是个道行比较深的行业,没喝过点其他茶的,一上来就喝普洱茶,估计八成都不太能喝懂。
如果谈论到存茶的问题,那么多半会是个老茶客,首先就会问到什么茶拿来存会比较好,其次就是怎么存不会存坏等等,下面说茶网思思就跟各位分享下,存茶应该注意的事项。
一、存有品牌知名度的茶首先不论你存茶是自己喝,还是期待后期转化,纯粹是为了收藏所用。
最最重要的一点就是选择有品牌知名度的茶去存,具体来说选择靠得住的大厂货,例如:大益、今大福、八角亭等,不是有基地背书,就是有国营属性,至少这些厂家不可能由于市场的风吹草动,而瞬间出现倒闭或者意外情况出现,这样就会造成不必要的存茶麻烦。
品牌知名度越高,就意味着产品有实力在市场上保留足够的话语权。
但不是所有厂货都值得存,一定要熟知某一大品牌的产品体系,哪些是茶企引流款,哪些又是茶企重磅级,哪些又是平价消耗款等等,这些直接关系到产品的品质层级,不研究透彻就随意存茶,那也只能小打小闹,自己存了自己消耗而已。
二、存原料、工艺都好的茶考虑完是否是厂货后,还得亲自去喝,研究一款茶的原料、工艺是否标准,原料不需要特别好,但是拼配工艺能使得原料的价值翻倍,这样的茶也可以入手。
因为每个茶企的运作逻辑不一样,有的以庞大的原料基地取胜,有的则以纯熟的制茶工艺取胜,总有自己的过人之处,才有经营存活下去的逻辑。
有一定规模的原料基地,有固定的生产加工车间,有自己的原料把控和工艺运作方式,这样的茶厂做出来的茶,你还不放心存吗?
三、存内质比较好的茶作为内质好的茶,顾名思义就是喝起来口感不错,没有任何可以挑剔的怪味,原料和工艺达到了双重优质的状态。
如果是有几年陈期的茶,一定要注意考量其口感,如有灰味和杂味,那也没有存储的必要了。
内质较好的茶,不论用什么器具来冲泡,都可以达到口感的协调统一,内质好,再加上存储好的话,这茶是值得存的。
四、存有升值空间的茶符合
知道哪款茶何时低收高抛,知道最近又有哪款茶被很多人询价、抛售等等,这些行情消息,几乎能决定你存的茶是否能升值。
这其实跟股票和投资市场的玩法很接近,不懂的人总要栽跟头,懂的人估计也有失足的时候,即使是行业玩家也不一定能做到稳存不赔的状态。
所以,存什么茶,一定要三思,如果只是自己随便喝喝,那任你高兴,你喜欢什么就存什么好了。
但如果要考虑升值等,那还是先提升自己吧。
(本文系说茶网原创文章;
作者:说茶网思思)
参考:
上官普洱就很适合存放或收藏
参考:
同样是卖茶的,我只想给你个忠告,如果你对茶没有绝对的兴趣,也不有到达每年消耗茶有相当的量的情况下,真不建议你存茶。
原因一:你对茶本身品质难以界定,所以存茶未必能给你带来多少好处。
很多茶是可以放相当长的一段时间,但是茶要越放越好是有一定的要求的,其中一个要求就是茶本身的基底得好,好的茶青、好的工艺、适当的存放才能转化出好喝的口感,然而,如果茶青、工艺都难过关,那即使你放茶的方式对了,也不会有惊艳的口感,实际上你不过是浪费了时间而已。
以普洱茶为例,只有品质好的茶,茶青来源上对路,采青、制茶工艺上对的茶,适当的时间转化才能赋予老茶独特的滋味,而想把一片垃圾茶放成优质老茶,那就等于是痴人说梦。
好的就是好的,差的就是差的,金子埋在土里也是金子,垃圾埋在土里最后也会变成尘土。
这就是茶的世界最现实的逻辑。
原因二:茶的转化各方面的要素太多,谈转化有相当的一部分是在赌博,赌赢了,你可能得到一款非常不错的茶,甚至会惊艳所有喝茶的人;
如果赌书了,那对不起,你自己都未必愿意喝它,事实上就是一堆废物。
我们囤茶当然有一定的要求,有一定的方法,但是这些方法、经验都只能有限的控制茶的转化,无法绝对藏出一款好茶。
所以茶商卖茶也是在赌,凭自己多年来喝茶、存茶的经验在赌,那好坏我们还有经验,普通的喝茶人没有那么多喝茶、存茶的经验,岂不是很容易掉在坑里?
我随便举个例子,早几年,我刚开始收白茶,在茶的时候,我一直以为白茶可以跟普洱茶一样存,然而事实上白茶不同等级,存放的要求是不同的。
像白毫银银这样的茶多数其实并不适合长时间转化,一方面白毫银的成茶含水量比偏高,反是一些传统有焙的茶更适合转化,偏偏全日晒的茶放久了就会失香,另一方面,单芽茶的所含物质十分有限,放久了,物质转化干净了,也就难以继续转化,一般三五年已经是银针转化的极致,往后只能基本保持原有的效果,在茶汤的醇度上有所改变,几乎口感效果变化不大。
而且,像白毫银针这样的茶是不适合使用紫砂、不完全密封的铁罐、瓷罐存放的,以我的保存经验,只有冲压的铁罐,传统锡罐才适合存白毫银针。
与之相反,白茶的贡眉、寿眉却需要相对开放一点点的存茶条件,不然转化的速度会非常慢。
我尝试过在仓库不同的位置用同款茶来存放,真的是两种完全不同的转化效果。
然后这点,很多普通茶友、甚至于专业有一点的茶客都是不太会了解的。
原因三:很多人对于什么样的茶适合转化也不太了解。
日常最为常见的白茶、普洱茶、黑茶是大家公认为可以存放的茶,但是普洱茶什么茶转化起来好喝,什么茶新茶更有韵味,这个其实真的是门学问,当然这个也是茶商存茶经验决定的。
除此之外,乌龙茶、红茶一样也是可以存的,关键在于存什么样的茶,然后中间你需要做什么
仅举乌龙茶一例,厮以为闽北的岩茶如果要存放,应该要选择慢炖焙透的茶,不但茶的青底要好,更要留开一点转化的空间,让茶的口感逐步醇化。
然而岩茶的陈茶最好不要经常去打开它,尤其是潮湿天气里,尽可能一次留一点在外面喝,而不是反复打开大包的茶。
另外就是要熟悉茶是返青了,还是正常转化过程中的“武夷酸”。
经常有朋友拿着返青的茶过来问,为什么以前挺好喝的,现在越放越不好喝了,其中一个原因就是一个是茶没焙透,另一个原因是放没放好。
因此,对于一个想存茶的人来说,熟悉茶转化的过程,知道什么状态下要干什么,怎么处理茶的存储很重要。
综上所述,还是不太建议新手存茶,还是喝得了多少买多少,太贵的,未必一定要出手一斤两斤的,几两就可以了。
趁着好喝,把茶就喝掉。
这个是新手最正确的做法。

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