为什么有的人买的白茶存放三五年后品质没有什么变化

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白茶存放三年、五年之后,品质依然没什么变化,不像其它老白茶一样越陈越香,这大概率是白茶本身的品质就有问题。
白茶的自然陈化,其实是通过多酚氧化酶的工作,将茶多酚等物质转化为新的物质,减少苦涩味,增加醇厚度、清甜感,以及带来更多的营养成分。
换句话说,白茶需要有足够充实的内质作为基础,才有持续不断进行物质转化的空间。
如果一款白茶的生长环境恶劣,茶树无法为茶叶积累多少物质,那么内质自然也是匮乏的。
或者一款白茶的工艺不达标,比如萎凋、干燥的温度过高,都会对茶叶的内质造成损耗。
这样做出来的成品白茶,内含物质稀缺,纵使后期储存条件良好,但在缺乏基础的情况下,又怎么可能进行良好的物质转化呢?
不管存上三年、五年、十年,劣质白茶的品质也不会发生多少变化。
所以在挑选白茶时,大家应该多注重品质,而不是被名号噱头、商家故事、礼盒包装等因素带偏了。
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参考:
#福鼎白茶#素有:#一年茶,三年药,七年是个宝#说法。
既能说出这个观点的人,是必在这个行业薄有研究的证论,更有一套白茶精湛加工技艺。
在三年内后发酵期,把茶叶的内含物质转变成具有药性的白茶,这才是白茶。
市场上白茶很好,当买到没有按白茶加工程序和枝术要求做成的白茶,存放三、五年品质会没有变化的。
因为在加工过程中已经破坏掉后期发酵的转换因子,改变了茶叶的属性,只是写着白茶的另一种茶,使白茶不能转变品质的原因。

参考:

可能的原因是:原料本是不太好、后期加工工艺的问题、储存不当。
这就告诉我们在收藏白茶之前要搞清楚这款白茶的三大信息:原料、产区、工艺。
只有产区清楚、原料优质、工艺完美的白茶才值得收藏。
1.白茶的产区:各个产区都有自身的特点,一定要弄清楚产区再收藏。
福鼎的入口甜度明显、口感顺滑、香气丰富,久存后有独特毫香蜜韵和枣香等。
政和白茶具有高山茶的特点、回甘明显、茶气较重。
云南白茶香气高扬、厚重耐泡、存放后有独特蜜韵。
2.选择优质的原料:白茶原料对于成品茶品质影响很大,是决定白茶原料品质的关键。
只有优质的原料才能转化出好的品质。
一般荒野茶的内质较田园茶丰富,香气滋味较好结合,存放后香气更为丰富。
夏茶物质不够丰富,口感不佳,存放后不会有好的表现。
3.保证有完美的工艺:白茶存放后品质越变越好,主要是因为其独特的工艺,萎凋不足的白茶茶性偏绿茶,存放后转化缓慢且口感中的涩和苦很难转化掉,甚至还会出现类似于绿茶的过期陈味;
萎凋过度的白茶氧化较深,很多物质都已转化,已失去存放价值。
粗制滥造的白茶那就更加没有存放的价值了。

参考:
因为存放茶叶的器具密闭性比较好,就像白酒一样!
参考:
如果希望白茶存放多年后能有好的表现,首先要确认手里的这款白茶是各项指标OK的。
不管是茶青的采摘,还是茶叶的制作,都要确保工艺过关。
当年的白茶,喝起来就体感舒服,才有存放的价值。
如果希望不怎么样的一款白茶通过存放,提升品质,只能说是妄想啦!
参考:
所有可以存放的茶叶,普洱,黑茶,白茶等。
不是所以归类到这些茶类的都可以存放。
茶友一般将茶当做朋友,是活的,活的东西必须具备条件,生长环境,工艺要求,温度,湿度等是否符合。

参考:
白茶最主要的特点是毫色银白,有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。
冲泡后品尝,滋味鲜醇可口。
①原料:由壮芽嫩芽制成。
②外观颜色:干茶毫心洁白如银,色白隐绿。
③茶汤颜色:浅淡晶黄。
④香气滋味:清香,干冽爽口,叶底嫩亮匀整。
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