福鼎白茶如何储存

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白茶的储存讲究五点要素,密封、干燥、阴凉、避光和无异味。
太过潮湿的环境,会令白茶受潮,而随着含水量不断上升,白茶有发霉、变质的风险。
太过气味混杂的环境,会令白茶的香气受到影响,倒是闻起来会发现茶叶的香气很弱,反倒是混杂着一股杂味、异味,比较难闻。
此外,白茶如果长期放置在阳光能够照射到的地方,那么叶绿素将极具损耗,导致茶叶从生机勃勃的绿色变成死气沉沉的黑色,且香气、营养都会受影响。
所以在储存白茶时,首先使用三层包装将白茶层层保护起来,避开地下室、厨房、阳台房、储物间等地点,且离墙离地存放。
如果碰到夏天温度太高时,可以在午后适当开一会儿空调,将存茶间的温度控制在合理区间内,如此才能促进白茶的物质转化,陈化出更加绝妙的风味。
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参考:
随着白茶市场的火热,越来越多人还是购买、品饮白茶,甚至有不少人开始存放福鼎白茶。
随着“一年茶,三年药,七年宝”的观念深入人心,白茶的存茶热愈演愈烈。
因此,带来了一个现实问题,白茶应该如何储存呢?这几年来,笔者专门对此做了些研究,先后申报了《老白茶储存加工技术研究》、《紧压白茶安全性评价》等科技项目,并获得省科技、质检部门立项,目前处于在研阶段。
虽然虽然项目还没研究完成,但是为了申报这些项目,笔者做了大量前期工作,在此就不细说了。
就谈谈怎么储存吧。
福鼎白茶的储存?
主要跟环境有关系,光线、温度、湿度、氧气、还有空气中异杂味。
同时福鼎白茶的储存还要考虑的问题是转化的问题,白茶的储存是为了促进后期转化的,这个很关键,而不是为了保鲜、保香,这与绿茶、铁观音、花香红茶等大有不同。
光线:白茶储存要避光。
长期在暴露在室内,虽无阳光直射,仍有日光,反射光,等影响,长期如此会是茶叶产生仓味、哈喇味(类似于食用油过期,氧化变质的味道)等异味,市面上很多10年
湿度:湿度是茶叶储存过程中影响茶叶含水率的重要因素。
湿度过高,茶叶容易受潮,变黑变质,轻者茶叶有水闷味,不鲜爽,重则茶过快转化,变质。
因此建议湿度控制在60%—85%之间,以人体最适相对湿度为参考。
另外,在南方雨季、回潮天应特别注意,要么打开空调除湿功能,或者茶叶外包装在多套层塑料袋,如果发现轻微受潮,可在夏季,温度高、湿度低的午后搬到太阳下暴晒1-2h,注意不能阳光直射,要打开散发水汽。
温度:对于家庭储存暂无过多要求,不过温度高转化快,温度低转化慢,当然笔者认为转化不一定是越快越好,需要讲究一个平衡。
氧气:同温度。
储存环境:不能有任何异味、杂味,不然容易被茶叶吸附进去。
希望我的回答能帮到您。

不管新茶、老茶各有千秋,新茶我喜欢银针、牡丹,鲜、有毫香让人喝着舒服,寿眉我喜欢至少3年
喝茶就是为了舒服、为了享受,如果一个茶喝了不舒服,要么茶不好,要么这不是你的style,不是你的菜,萝卜白菜各有所爱。
相信你的味蕾,带给你最直接的感受。

参考:
整箱放在没有异味通风干燥处就行。

参考:
白茶不揉不捻、天然晾晒,属于后发酵茶类。
在白茶存放的过程中,内在的活性酶会持续不断的起作用,把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等,使白茶的滋味与汤色不断出现变化,也使白茶更耐泡。
1、切记避开高温 在这个全国气温普遍偏高的夏季,存茶的环境温度不宜太高,如果存茶温度过高会导致白茶陈化加速、口感软化、茶性散失等,从而使福鼎白茶失去原有的滋味醇厚,口感清甜的特点。
夏季储存白茶的最佳温度为5℃~25℃,储藏室最好有通风散热的措施,如风扇。
在避高温的同时也不能将白茶储存在温度异常底的环境里,过低的温度会延长白茶陈化的时间,也会影响白茶的品质。
2、注意密封储存 长期置于阳光直射的茶叶,容易发生光化学反应,茶叶的叶绿素、氨基酸等内含物质受到紫外线破坏,以致茶叶产生其它味道,或者导致茶叶变质。
因此一定要将白茶置于密封的环境中,白茶的陈化来自于茶叶内物质自然转化,必须储存在密封的容器内,比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等可避免阳光直射,也进一步防止白茶吸收周围的异味,导致茶叶串味儿。
3、防止受潮变质 南方的夏季天气说变就变,一场突如其来的大雨会让屯茶的茶友们猝不及防,不时还有超强台风突然到访,雨水天气会增加空气中的湿度从而影响白茶的的储存质量和老白茶转化的品质。
空气中的湿气较重,会使白茶受潮,这样白茶不仅会失去原本的品质,也会发生变质,最常见的便是霉变。
夏天的相对湿度较高,可以利用抽湿器将相对湿度控制在50%
想让在自己手中存储的白茶,有着一股强劲之感,那么在存放时的一些要求就不能够错过。
大多数的茶友之所以想要自己存茶,部分原因是茶友们想要感受下存茶时的一种乐趣。
体会着白茶在经历了岁月的洗礼之后,依然是活力满满的感觉,并且,感受香气与滋味都是一种诱人的姿态体现。

参考:
紫砂缸,底下铺垫一层木炭,木炭上放一些竹搭,再放一层宣纸,在宣纸上把茶叶放在上面,三个月换一次,或者半年,盖子上最好放一块布封禁紫砂缸。

参考:
 日常白茶的贮存可以采用三层包装法。
无论饼茶、还是散茶,内包装最好有2层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱。
纸箱周边用胶布封紧。
先包塑料膜,防潮湿、隔热,再包锡箔纸,锡箔纸无毒无味,还具有强大的防潮、遮光等作用。

参考:
过份了啊,
而且福鼎白茶存储的时间越久就越有价值,它这个价值不仅仅是收藏意义上的价值,更多意义上的价值是体现在药用上的价值等功效。

参考:
喝过老白茶的人都知道,老白茶有一种特殊的香味,口感很醇厚,都会为此而感到念念不忘。
但是想要长期喝到有品质保证的老白茶的话,对老白茶的储存方法那里就要注意了。
如果能够储存得好,老白茶是可以有很好的香气和味道的。
福鼎白茶的专家说,白茶在不同的储存条件下都会产生不一样的化学物质,而这种物质是没有预见性的。
由于地理差异关系,南方和北方的储存白茶方式也是不一样的。
白茶在南方地区因为比较潮湿所以茶里面的物质转化也会比较快,所以储存白茶最好选择干燥的地区。
另外,储存白茶最好是大包储存,效果比较好。
储存老白茶的关键在于,茶叶一定要保持干燥,含水量要低。
如果想要避光,可以用锡箔纸包装,然后密封保存,这种方法是比较好的。

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