在一场茶会里，好茶和茶点，往往缺一不可。
没茶点，容易还发生醉茶。
今天我们就来聊聊这“必不可少”的茶点。
都有什么讲究？
我们平时又要如何正确搭配？
我的一位有十几年茶龄的朋友曾说过一句话，“喝什么茶配什么茶点，可不能乱搭配，不然混了味道，白瞎一壶好茶，你也喝不出它真正的滋味。
”所以我们选择茶点的时候，首先要选择与茶味相合的，这样不容易混了味道。
我们记住一个小口诀：“绿配甜，酸配红，瓜子配乌龙。
”，差不多可以知道个大概了。
即绿茶、白茶等不发酵或轻发酵的茶，滋味鲜爽，有时候口感会有些苦涩，可以搭配清淡且偏甜的茶点，如绿豆糕、山药糕等。
红茶是全发酵的茶，滋味醇厚浓郁，适合搭配带酸甜茶点，如蜜饯、乌梅糕等。
乌龙茶是半发酵的茶，可以搭配一些咸味茶点，如瓜子等坚果类。
在我们福鼎这边，喝白茶的时候还会用带霜芋条、面茶糕等当地特色点心来佐茶。
芋头质地松、酥、浓香，因为芋条表面所挂白糖呈霜状，所以美名“挂霜芋”。
面茶糕是福鼎传统糕点，用面粉、白糖、熟猪油、红茶水等天然原料制作，糕点味甜，细腻，入口即化，和着茶水吃，是无尽的软糯甘甜。
这个几十年都没变的传统纸质包装，也给我们带来无尽的儿时回忆。
除了茶味相合，如果再做到视觉相配，那就是一场尽善尽美的茶事了。
不同类型的茶，茶形不同、茶色殊异，需要不同外形的茶点来搭配。
喝好茶，配合适的茶点。
参考：
答：会品茶、不食物。
好菜无需油爆；
好汤无需佐料；
好文无需张扬；
好茶无需点心🍵
参考：
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。
只要吃起来不会太腻，味道不会过分浓烈、刺激的食物，都是可以当茶点的，比如花生、瓜子、饼干、薯片、米糕。
因为品茶有一套完整的流程，包括观察茶叶外形、闻干茶香、闻盖香、观察茶汤、品饮茶汤、观察叶底等等。
如果在品茶的过程中，茶桌上放着一盘味道格外大的茶点，比如榴莲，必然导致我们无法准确闻到茶叶的香气，那么后续品茶也会出现比较大的偏差。
还有在吃过重油重辣的食物之后，口腔尚未恢复，此时喝茶虽然可以解腻，却会受到食物的影响，无法喝到茶叶的准确香气。
所以对于茶点的选择，一要能够适当果腹，防止喝茶过多而导致的茶醉；
二要味道小一些，别抢了茶叶的香气。
比如茶圈里经典的“甜配绿，红配酸，瓜子配乌龙”，就是人们在多年喝茶经验中总结出来的。
小陈茶事，创建有文化有故事的品牌茶。
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喝茶是一种传统饮食文化，也是南方人钟爱的一种社会文化。
在“早茶”文化盛行的广东，喝茶更是一种社交活动。
也正因此，诞生了有岭南民间饮食风俗特色的“广东早茶”。
我们都知道，广东人早晨很喜欢去酒楼喝茶。
跟上家人，或是拉上朋友，甚至是生意伙伴，都可以三两成群，一同来到酒楼，点上喜欢的茶点，畅聊一个上午。
当然了，早晨并不是指一定要五六点出门，上午十点也叫喝早茶。
其次我们要明白，广东人喝早茶，并不是只点一壶茶就准备唠嗑半天。
当然了，他们也并不是纯粹抱着一种吃饭的目的。
在他们眼中，这是一种生活的仪式感。
喝早茶，还是一种非常好的休闲娱乐方式。
弄清楚背景后，我们来看看广东人是怎么喝早茶的。
这里特指广州人。
首当其冲的，必然是点一壶喜欢的茶。
可以是普洱茶、乌龙茶、菊花茶等等，点完茶之后，他们会挑选一堆爱吃的点心。
烧麦、生煎包、肠粉，这都是我们很常见的早餐，在这和早茶的地方，也必然不会缺席。
但如果你觉得他们只吃这些玩意的话，就太小瞧他们了。
都说食在广州、味在西关。
蒸排骨、蒸凤爪、叉烧包、核桃包、奶黄包、流沙包、马拉糕、萝卜糕、虾鲜虾蔬菜饺、蛋挞、皮蛋瘦肉粥、油角。
看得眼花缭乱吧。
其实吧，在广州，早茶点心可以多达上百种。
具体可以分为荤蒸菜、甜点、蒸笼、粥类等。
一般怎么搭配，其实也没有具体的答案，每
但我们一般都会各种种类选一点。
有粥有糕还有肉。
越吃越美味。
吃是次要的，聚会才是根本。
周末闲暇时光，甚至都可以直落，从早茶直接喝到下午茶！记得要点青菜哦！！！
参考：
，我学茶有些日子了
这里所谓的甜配绿，即甜食搭配绿茶来喝，如甜糕、各式蛋挞；
酸配红，即酸的食品搭配红茶来喝，如水果、蜜饯；
瓜子配乌龙，即咸的食物搭配乌龙茶来喝，如瓜子、盐豆、笋干。
这种茶食搭配原则是茶点与茶性和谐的体现，茶艺人员在服务中应予以重视并灵活运用。
2．注重茶点的风味特色 茶点与传统点心相比而言，其种类更为繁多、口味多样，制作也更加精美，它的特点是集品尝性、观赏性于一体。
就地方风味而言，我国有黄河流域的京鲁风味、西北风味，长江流域的苏扬风味、川湘风味，珠江流域的粤闽风味等，此外，还有东北、云贵、鄂豫以及各民族风味点心。
从茶点的色彩与造型来看，大都讲究其视觉观赏性，要求其色形和谐、小巧精致。
例如，体现粤闽风味的“荔红步步高”就是一款精美茶点，它是用荔枝红茶汤混合马蹄粉做成的，外观红白相间，层层叠叠，细嚼凉滑香甜，与红茶配搭，更是回味悠长；
又如榴莲酥，其皮薄如蝉翼，表面清亮油润，缀以芝麻粒，形、色兼备，品之，榴莲味浓醇香满口，若佐以茉莉花茶则独有一番妙趣。
简言之，无论是传统点心的春卷、锅贴、饺子、烧卖、馒头、包子、家常饼、银耳羹，还是口味独特的纯天然创新茶点茶果冻、茶瓜子、茶奶糖之类；
抑或是仿英式时尚下午茶的各式西点茶食；
凡此林林总总的各类茶点都必须因茶客不同的需求，依品茗地点、茶品、环境的不同，进行合理的搭配，同时还应力争组创出具个性化、特色化、多样化的配搭效果，充分展示茶点的风味特色。
3．讲究茶点的地域习惯 茶点的地域性主要是源于一方的饮食习惯。
由于我国茶区广，民俗各异，各地饮茶习俗不同，茶点的区域性特色明显。
例如，福建省的闽南地区和广东省的潮汕地区喜喝乌龙茶，且多以小壶小杯的工夫茶泡法，细啜慢饮，所配茶点不仅味道可口，而且外形精雅，主要有绿豆茸馅饼、椰饼、绿豆糕、芋枣以及膨化食品、蜜饯等；
广东人的早茶俗称“一盅两件”，意思是一盅茶，两道点心，既可饱腹又不失品茗之趣。
而江、浙、皖一带喜喝当地产的名优绿茶，清饮为主，不仅茶具精美，茶点亦精致美味，且江南风情浓郁，茶点主要有瓜子、盐豆、笋丝、茶干、糖果、蜜饯等。
再如，与南方不同，北京的茶馆茶点主要有艾窝窝、蜂糕、排叉、盆糕、烧饼等，顾客可边品茶，边品尝茶点；
在北京另有一种茶馆叫“红炉馆”，其沿袭清朝宫廷文化，茶点比较传统，茶馆设有烤饽饽的红炉，做的是满汉点心，小巧玲珑，大八件、小八件的，这些都是地域习惯的反映。
此外，少数民族地区茶点就更是民风十足，琳琅满目。
因此，茶点的配搭若以地域习俗为风格也是不错的选择。
4．体现茶点的文化内涵 随着时代的发展，茶点的制作不仅讲究色、香、味、形等感官享受，茶点的文化内涵也受到注重。
茶艺人员在茶点配搭时应注意到这一点，对每一个茶点品种背后丰富的文化内涵要有所知，要让顾客在品尝的同时，还能了解到鲜为人知的制作方法和故事典故，从而增添茶趣。
如在古徽州（今黄山），正月用来招待亲戚朋友佐茶的五款经典徽式茶点：瓜子、花生、蜜枣、顶市酥（俗称“红纸包”）、茶叶蛋就蕴含了徽文化内涵；
又如，在扬州，根据名著《红楼梦》创制的“红楼茶点”就曾名噪一时，其包括松子鹅油卷、蟹黄小娇儿、如意锁片等茶点在内的25个品种，书中都有出处。
可谓是体现茶点文化内涵的经典大作。
5．反映茶点的时代特征 制茶工艺发展到今天，茶叶已经成为许多特色茶点食品的重要原料。
这样的茶点是茶味茶趣的新宠，如绿茶瓜子、茶软糖、茶果冻等。
而受西餐文化的影响，现今广东茶点的制作，烘焙类茶点品种居多，主要有乳香鸡仔饼、松化甘露酥、酥皮菠萝包等其他各式蛋挞、奶挞、酥皮挞、西米挞以及各种岭南风味的酥角等也都是烘焙类茶点的上乘精品，从味道、口感到造型都极共新意，堪称是粤式茶点技术与时尚创意的完美结合。
事实上，当今茶点市场上正在注入越来越多的时尚元素，是茶点具时代特征的反映。
茶艺人员在茶点配搭时应将时尚茶点纳人其中，主动引领时尚文化消费大潮。
6．讲究茶点与器皿、节令的调和 茶点除了本身质量要好，组配要适宜以外，还要有洁净、素雅、别致的盛器来衬托其可口与精美，以令人视觉上得到美的享受。
因此，用于盛放茶点的器皿选用上也应巧运匠心，方可相得益彰。
此外，茶点的选配还应考虑节令，一般春季多选用色泽明丽开胃的茶点，夏季多选味道清淡的茶点，秋季多选素雅的茶点，冬季多选味浓的茶点。
总而言之，茶点选配指导原则为“干稀搭配、口味多样、形色相谐、因人而异”。
在此基础上，地域特色、风味效果、文化内涵、时尚追求等多种元素都应纳入配搭内容，如此，茶点在饮茶文化中才更具风采。
参考：
感谢
喜欢吃甜的可以选择：广式甜糕、凤梨酥、绿豆糕等；
喜欢吃酸的可以选择：水果脯、柠檬片、蜜饯、酸奶葡萄干等。
喜欢吃咸的可以选择：瓜子、花生米、橄榄、巴旦木等。
喜欢吃香的可以选择：比如蛋黄酥、月饼、肉脯等。
茶点口味多样，不同地域的茶点各有独特的风味，各位茶友也可选择自己当地比较有特色的糕点、小吃搭配。
当然，也可以试试我们客户的搭配：普洱茶配肉松饼，熟茶配新疆大枣……
参考：
2、茶点便于携带，便于购买，适用性广。
3、蛋白质含量和含糖量相对高。
最后，希望茶友们精选茶点能够享受喝茶时的惬意。
参考：
作为一个经常喝茶的人，茶的配搭还是有很多的。
根据时间段的不同，茶点的样式也随之不同。
具体可以分为早午晚三个阶段！早茶。
由于早上胃是比较脆弱的，茶也有一定刺激性，如果胃不适很好的人空腹喝茶可能就会胃疼。
所以一般早上喝早茶都会配搭上茶点。
同时也建议喝红茶，因为可以促进血液循环。
由其广东地区。
很多人都有喝早茶的习惯。
我认为早上有四样跟茶搭配是最适合的。
虾饺，作为早茶点心四大天王之一，几乎是所有点心出场率最高的一款点心。
薄薄的表皮，包裹着厚厚的虾仁。
里面再加上笋来提味。
使用味道更加立体，口感更加丰富。
叉烧包。
平平无奇的外表，其实里面惊喜十足。
一口下去，饱满酱汁加上肥瘦适中的叉烧井喷而出。
由于叉烧包用低筋面粉做成的包子皮，口感十分松软！烧卖。
鲜虾加上肥瘦均匀的五花肉，这两样看起来毫不相干的东西进行配搭。
吃起来肥而不腻，无论口感或者味道方面都十分有惊喜。
凤爪。
这个也是广式茶点中比较出名的点心小吃。
看似简单的东西，其实做起来也是非常复杂。
经过烹制，凤爪软嫩入味，但是口感又不会过松软，同时能保持凤爪的筋道和韧劲！再加上百合酱调配，简直完美！下午茶，一般时间是在下午的三点到四点。
这个时间段由于多小时的工作，小小的饥饿感和困意开始来袭！来一个下午茶来缓冲一下最好不过了。
下午的话建议喝绿茶，因为下午人体内脏火气比较旺盛，特别是肝脏。
绿茶能够清肝热。
由于吃完下午茶需继续工作和接近晚饭时间，因此不能吃太多。
所以这里我推荐的茶点是萨其马和三文治。
萨其马，一种传统的少数民族小吃，口感软韧，有微微的撕扯感，但又不会粘牙齿！一口下去，蛋的浓香加上蜜糖的清香，使你这个充满困意的下午充满能量！三文治。
一款经典的西式食品。
这里作为一款下午茶，并不是因为它的味道有多么的好，是因为它含有鸡蛋和火腿。
能过快速补充人体所需的碳水化合物。
而且携带也十分方便！晚上的话由于刚刚吃完晚饭，又怕影响睡眠，所以一般不会喝绿茶！黑茶是最佳的选择。
能帮助暖胃又能助消化。
由于睡觉前不能吃太饱，所以建议不要吃一些太过于油腻的茶点，建议嗑瓜子或者坚果之类的。
瓜子。
十分常见的零食，其实营养价值也很高。
它含有人体所需的维生素和蛋白质。
晚上和朋友喝杯茶嗑嗑瓜子，谈一下理想、聊一下人生。
何不美哉！
参考：
感谢
真正喝茶需要的是灵魂伴侣而不是食物，如果把茶当酒喝，那就是投所有人所好，想吃啥就买啥。
参考：
宜兴大部分朋友紫砂壶喝茶时的茶点：葵瓜子、云片糕、绿豆糕、酥糖、枇杷杠……
