盖碗泡茶,真的要那么讲究吗

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。
如果只是想随便喝点茶叶,其实也没那么复杂。
泡茶,不一定需要盖碗,生活中常见的玻璃杯、马克杯、保温杯,其实都可以。
如果你想深入了解茶文化,或是更好地喝茶,那么学会用盖碗泡茶就很有必要了。
因为与杯子相比,盖碗是更专业的茶具。
大多数杯子没有茶水分离的功能,投茶量稍微多一点,都可能将茶汤泡得浓重。
而盖碗的好处是拥有茶水分离的功能,而且能够做到快出水。
这样一来,茶叶与水的接触时间是很短的,这就避免了茶汤浓酽苦涩的情况。
当然,也不用担心浸泡时间太短,茶汤会没有味道。
因为品质优异的好茶,只需短短数秒的沸水浸泡,就足以释放冲足够的内质,泡出香清甘活的茶汤。
所以“盖碗+快出水”的组合,才能更好地还原好茶的风味。
至于很多人觉得盖碗泡茶流程复杂,其实还是了解得不够深入。
品茶,并不只是喝下茶汤尝味道这么简单,从干茶的状态,到茶汤的状态,到茶汤的风味,再到叶底的状态。
一整套流程下来,才能帮助我们更好地了解一款茶叶,到底是好是坏,这远比单纯的喝茶汤来得准确。
此外,一套完整的喝茶流程,不仅增加精致感,而且更能修身养性,这不正是许多人喝茶的初衷吗?
小陈茶事,创建有文化有故事的品牌茶。
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