2022年,福鼎白茶什么时候开始采摘

饮茶文化 天天品茶阁 11个月前 (07-20) 209次浏览 扫描二维码

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你如果问的是福鼎白茶的春茶季,一般为每年的三月中旬或下旬。
只有大致时间,没有具体的开采日期。
因为每年天气是不一样的,温度高的时候,茶树生长快,开采时间就提前;
温度低的时候,茶树生长慢,那么开采时间就要往后推。
一般来说,每到三月份,福鼎太姥山当地有经验的茶农,就要频繁上山观察茶树状态了,以此来确定具体的采摘时间。
2017年,太姥山春白茶的开采时间为3月23日;
2019年,开采时间为3月15日;
2020年,开采时间为3月16日。

当然,也有不正常的年份。
2018年,太姥山春白茶的开采时间为3月11日;
2021年,开采时间为3月8日。
之所以提前,主要是因为这两个年份的天气热得早,茶树很早就开始抽芽、生长,所以开采时间也提前了。
还有一点需要注意,高山茶与平地茶的开采时间并不相同。
初中地理教过我们,海拔每上升100米,温度下降0.6度。
福鼎太姥山的高山白茶,都是在海拔600米
一般平地白茶先开始采摘,然后过了几天,高山白茶才迎来采摘期。
如果想买到品质好的高山春白茶,那么就需要有耐心了,因为每年率先上市的基本都是平地白茶。
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参考:
又是一年采茶季,往年的这个时候,我们都会奔忙于福鼎各个山头,翘首期盼茶山上的新绿,也默默期待着茶农设于茶山上大锅饭特有的香味。
而今年困于疫情反弹,我们只能用另外一种方式开启春天的模式,至今还呆在家里用心牵挂着阳光下蕴含着生命的茶园熠熠生辉,期待初春的鲜嫩茶芽。
这两天从大洋山、湖林、黄岗、蒋阳的各大山头上,茶农们纷纷打来电话、拍了视频报告了开春银针的采摘情况,最近福鼎白天的气温都在20度
一般来讲,雨天、大雾天或者露水多的天气是不适合采摘银针的。
今年这头一轮的银针品质特棒,因为茶树经过了一整个寒冬的孕育,尤其是初春的那场雪更是为茶树增加了养分,也延迟了茶树发芽的时间,充足的生长周期使得茶叶内含物质更加丰富,茶叶中氨基酸和茶多酚的含量更高。
所以今年的白毫银针将会更加鲜爽、醇厚、甘甜。
但是今年白毫银针因为受初春下雪的影响,产量有所下降,高品质低产能势必造成今年春茶价格的飙升,这两天茶青的价格几乎都在220元左右,也就是说头采银针的价格肯定在千元
我自己,也在这批期待者的行列中。
希望疫情早点得到有效的控制,让我早日回归魂牵梦萦的茶山,收集更多的好茶分享与各位看官!让我们共同祝愿世界和平昌盛!木易君说茶:怀中正之心,喝朴素之茶。
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