“明前绿茶贵如金”。
“明前茶”，清明节前采制的春茶。
清明采摘，因其芽叶细嫩，色清香绝而成为茶中上品。
传统制作技艺严谨细腻，工序讲究，带着对生命的敬仰，让每一位来喝茶的人都能喝出那一口“幸福感、美好感、生态感、滋养感”。
匠心甄选益健康春茶的品质高1、春茶基本没有污染2、春茶营养最为丰富3、春茶的氨基酸含量最高4、春茶的维生素含量最高5、春茶的香气韵味悠长
参考：
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。
从植物的生长特性来说，春天是万物复苏的季节，茶树积累了一整个冬天的养分之后，将在春天迎来厚积薄发。
春茶的营养物质、风味物质的含量，往往会高于其它季节产出的茶叶。
此外，在茶树生长的过程中，光照越强、温度越高，生成苦涩味物质的含量也会越多。
而春天气候凉爽，光照适中，温度适中，这些都让春茶生成的苦涩味物质少，再配合良好的工艺，更不容易苦涩。
所以不管是绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶还是黑茶，六大茶类中的高端茶叶，基本都是春天采摘的。
如果你想喝点好茶，如果你想更多地了解茶叶，那么选择春茶，自然是更好的选择。
不过缺点也是有的，春茶的价格普遍略高一些。
尤其是像西湖龙井、白毫银针、金骏眉、牛栏坑肉桂等各茶类中的高端茶，产量少、风味独特，更是十分昂贵。
小陈茶事，创建有文化有故事的品牌茶。
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春天茶树的翠芽无论颜色与口感都无以伦比！春天万物复苏，明前茶五万个芽头出一斤好茶，对采茶和制茶的工艺要求都很高，这就是为什么明前茶贵的道理了！, \"ultra\": , \"normal\": }} --}
参考：
春茶，一般是指“头茶”，春茶主要是指明前茶（清明节前的茶），即清明茶。
分为银峰和毛尖，银峰是指只有芽头的，又叫银针，此为上品，今年我们这里芽头鲜叶收购价是85/斤。
毛尖一般指一叶一尖或者两叶一尖，虽不及银峰，但比银峰更耐泡。
为什么喝春茶？
首先，春茶香。
特别是银峰，随着开水徐徐倒入，那种栗香就慢慢散发出来，这分明就是春天的气息啊，抿上一口，口舌生津、唇齿留香。
其次，春茶外形漂亮。
一根根银针在热水里翻腾，迅速整齐的分为两拨，一拨直立在杯底，一拨倒立在水面
这当儿，茶汁慢慢渗出来，融入水中——汤色碧绿清亮，银针错落有致，实在令人赏心悦目。
再次，春茶无农残。
寒冷的冬季，把病虫害通通杀灭，不用担心农药的问题。
我们老家的茶园早就不使用农药化肥了，过年过节，鞭炮也不能放，乡亲们多年的辛苦坚持潜移默化成一种规矩——用黄板或蜘蛛灭虫，用茶枯、农家肥替代化肥、不使用除草剂......成为地地道道的有机茶。
喝春茶吧，色香味美，一杯可以把玩半天！
参考：
春天是万物复苏的季节，是阳气升起的季节。
中国人喜欢按时令来，那么为什么要按时令饮茶呢？
因为时令就是大自然的节奏，我们敬畏天地，敬畏自然，而茶叶又是大自然的恩赐。
人法地，地法天，天法道，道法自然。
这有这样对我们的元神才有好处，简单的说就是蕴气养神。
参考：
农药化肥少
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很高兴回答你的问题，首先我们了解一下什么是春茶？
春茶一般是指第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。
春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。
其中，江南茶区是名茶出产最集中的地方，江南茶区春茶品种丰富，和其得天独厚的气候条件是分不开的。
江南茶区的茶园主要分布在丘陵地带，土壤pH值为5至5.5之间，有机质含量较高。
江南茶区中北部为中亚热带季风气候，以西湖龙井的产地杭州为例，四季分明，雨量充沛，全年平均气温17℃，年降水量1438毫米，年日照时数可达1709小时，十分利于茶树的生长。
茶树生长期如果雨量充足，空气湿度高，长出的新梢叶片就会比较大，节间长，产量高，而且内含物质丰富，茶叶品质好。
到了春天是人体一年中生命力最为旺盛的时期，肝火旺盛，所以，春季养生重在养肝。
多喝春茶滋味鲜爽，常饮可以实现清肝、疏肝、护肝的功效等。
所以这就是为什么大家喜欢喝春茶的道理，
