普洱茶生茶就是指用云南省尖叶种晒青毛茶为原材料，以当然的方法常年存放，不历经人工服务“发醇”、“渥堆”解决，但历经生产加工梳理、装饰样子的各种各样云南茶叶（普洱茶饼、砖茶、沱茶、七龙珠）的通称。
普洱茶生在海拔高度1200～1400米亚热带气候、亚热带山坡地山林中。
越南地区北边、菲律宾、越南、印尼也是有遍布。
一、制做工艺流程
普洱茶生茶是新鮮的荼叶採摘后摊晾当然挥发，经茶叶杀青、揉捻、毛茶干躁后再历经与众不同的制做手艺开展蒸压成形生产加工以后，便能够获得详细的普洱茶生茶。
以当然的方法常年存放，未历经渥堆发醇解决的茶。
二、质量特性
普洱生茶色调以翠绿、深绿色主导，历经時间熟化以后一部分变为黄绿色、黄鲜红色。
茶汤颜色以黄绿色、黄红、金黄色主导。
新荼叶底以翠绿色、黄绿色主导，陈茶为绿黄或酒红色。
普洱生茶再苦、涩、甘、甜等口味，香味较为显著，但是经当然熟化之后茶分便会渐渐地变为柔和、褐栗子色的茶。
普洱生茶关键有排肠毒，降血脂，醒神，降血压和减肥瘦身的作用。
三、冲调
用盖碗冲调普洱茶生茶投茶量一般以8克上下荼叶，150~200毫升的水为宜，茶与水的占比在1:50至1:30中间为使茶韵更为正宗，必须开展冲洗即第一次冲下去的开水马上倒出，冲洗可开展1－两次，速率要快，以防危害汤色的味道。
宣布冲调时，一分钟上下就可以将汤色倒进公道杯中，叶底再次冲调，伴随着冲调频次的提升，冲调時间可渐渐地增加，从一分钟慢慢提升至几分钟，那样泡成的汤色才较为匀称。
四、储放
小青柑独有的质量和陈韵是在常年存放全过程中发醇产生的，一定時间后普洱茶生茶中的关键成分茶氨酸、碳水化合物、糖原等各种各样化学物质中间产生变化，促使茶汤颜色、香气趋于理性化，普洱茶的储放并不艰难，要是不会受到太阳照射、淋雨、自然环境日常保洁、干躁自然通风无别的异味臭味就可以。
