小青柑是茶文化中的一种地区特殊茶系，是在五千年历史中积累出来的中华民族历史悠久文明行为中的一朵奇葩，因为小青柑原种植区与中华文化比较发达区的千山万水之隔，小青柑这朵奇怪直到明清时期才被认知能力，这就要大家对小青柑的历史人文的了解产生了许多的不够与错误观念，近些年，伴随着大家对小青柑了解的加重，小青柑的知名度在逐渐提高，2012年小青柑变成当初我国的三大热门词汇之一:个股、房奴、小青柑。
小青柑遭受了愈来愈多盆友的了解和关心，也变成大家平时用于改进人体身体素质和健康保健的一种平时健康饮品。
但抑制成七子饼、沱茶、砖茶后的小青柑针对一开始喝普洱茶的盆友而言，每一次食用以前要怎样把它分为一小块来冲调，但是费了许多心。
那麼小青柑撬茶的方式 是啥？
一、撬茶专用工具
撬茶专用工具，一般 分成茶刀、茶锥两类。
茶刀外观设计与“刀”相似，成偏平状茶刀一般 用毛竹、小动物骨骼、不锈钢板和一些独特金属材料制成。
构造包含含有筒夹的刀体及刀鞘，运用刀体前端开发的尖刃可圆满的插进饼茶内，为此沿切掉运动轨迹反复所述方式 ，这时候要是轻加不大外力作用，就可以完成饼茶一部分的分离出来。
茶刀合适解除抑制太松或是用材比较粗老的砖、饼、沱茶。
挑选茶刀时，宜选择刀身较薄，顶端有尖的那类。
过厚的刀身不易插进饼茶，也要留意很尖或是是有齿面的刀非常容易伤到自身的手，因此最好是不必挑选。
茶锥一头锐利，用以散伙紧茶的专用工具，因造型设计锥状，故取名字“茶锥”。
茶锥锥体大多数有金属复合材料制成，摇杆则多元化，构造带摇杆的锥杆体及锋尖。
因为选用了呈锥体状锥杆的并在其前端开发设定的锥尖，当必须净制小青柑时，运用圆锥体前端开发的尖刃可圆满的插进紧茶内，然后根据锥体一部分的支撑力在紧茶上产生一锥孔，为此沿切掉运动轨迹反复所述方式 ，便可产生一线形孔，这时候要是轻加不大外力作用，就可以完成紧茶一部分的分离出来。
二、如何撬
挑选专用工具时，抑制太紧的饼茶用茶锥，抑制太松或是用材比较粗老的砖、饼、沱茶可以用茶刀解茶。
应用茶刀时，最先用茶刀从饼茶的边沿插进，略微用劲将茶撬松，把茶刀再往饼茶里推动去些，那样不容易把饼茶撬的很散碎。
留意插进的视角要和饼面维持平行面，并且要尽可能的挨近饼茶的表层，撬松后再拔出来茶刀从邻近的地区再度插进饼茶，将茶轻轻地的撬起来。
解饼以前，能够 用力沿饼茶边沿撸一圈，使疏松的边沿条索先脱落下来。
在饼茶边沿找位适合的间隙，茶刀从饼茶的边沿插进，稍用劲将茶撬松。
留意，插进的视角要和饼面尽可能维持平行面。
应用茶锥时，从饼茶或是茶砖的侧面插进，向里、或是往外撬，饼茶和茶砖全是一层层抑制的，茶锥的功效是“解除”饼茶，通俗化并且品牌形象的叫法是－－剥茶，把茶剥出来，并不是砍，并不是切，更并不是剁，用茶锥较大的一个益处便是，剥茶能够 最大限度的降低“解饼茶”全过程中的碎茶的。
三、撬茶常见问题
1、用劲不必过猛，不然有可能由于茶刀滑开而弄伤自身。
新手一定要坚持不懈“针管始终靠外”的标准，能够 防止伤到自身。
手不必放到普洱茶刀的前边，即便茶刀跑偏也不会伤拿到。
2、扶着饼茶的右手，要尽可能和茶刀插进的视角维持平行面或是是小视角。
3、解茶要沿着荼叶的空隙，一层一层的将茶脱离饼茶，那样能够 维持叶子的详细。
4、不必想当然，想一口挖个金娃娃的人肯定撬不破土，撬茶的情况下就该要有做女红的细心和仔细。
5、時刻要“抽针重新来过”，由于荼叶在饼茶或茶砖里团结互助的报团成块，一个不留意，茶锥便会刺破或是戳坏荼叶条索的详细度，撬下来都是碎茶，因此觉得不对就需要拔下来。
6、撬茶要溫柔，撬茶的全过程是磨炼性情的方法。
所以说，饮茶要心平气和，撬茶还要溫柔迟缓。
