很多人常有一个疑惑：
一款茶，能否单是根据喝分辨出冠径和海拔高度呢？
从植物的生长的视角看来，冠径和海拔高度都是危害荼叶质量，因此理论上是能够在一定标准下喝出去的。
人们如今来溶解这个问题：
1、为何能够喝出冠径、海拔高度？
要看冠径，不一样的冠径会对油茶树导致不一样的危害。
由于冠径越大，油茶树就会有更大的机遇长出更完善的树型。
完善情况的油茶树比幼年期情况的油茶树生长发育速度比较慢许多。
因此，大树茶的生产量较少。
在同样营养成分供货标准下，生产量少的农业产品质量高些。
就荼叶来讲，质量高些的茶之中的动能化学物质（糖、糖苷类、碳水化合物等）大量，味道也会更加圆润细致，回甜生津止渴清爽感也会更明显和长久。
海拔高度层面，海拔高度高的地域云雾缭绕较多，散射光多，白天黑夜温度差也大，这类标准有益于糖原化学物质的累积，总糖的成分决策了汤色的薄厚。
因此，相同条件下下的油茶树，海拔高度越高，汤色越厚。
但由此就可以喝出冠径和海拔高度吗？自然并不是，危害汤色内质的自变量多了来到，冠径和海拔高度仅仅在其中之一，沒有充足的标准限制，是没法喝出冠径和海拔高度的。
2、有什么限定标准和应用领域？
又有什么另外决策汤色细致度和薄厚的自变量呢？例如种类，栽种相对密度，土壤有机质，水资源供货标准，遮荫标准，生产加工水平，油茶树的成熟情况（冠径间接性决策了成熟情况，但冠径仅仅自变量之一），海拔高度这些。
人们必须喝出冠径，就必须把除冠径之外的其他自变量锁起来，才可以明确冠径。
同样，必须喝出海拔高度，就必须把除海拔高度之外的其他自变量锁起来。
因而，只能在限制的标准下能有可能喝出冠径和海拔高度。
冠径
在种类、栽种相对密度、管养方式、海拔高度、自然环境、加工工艺等标准同样时，才可以喝出冠径的差别。
那实际中有木有那样的应用领域呢？
有的，由于许多花卉园全是茶人代代相传的，同一片花卉园中通常也有冠径不一样的树，而其他标准基础相似。
在这个状况下，分辨冠径就拥有将会。
可是这类状况非常少，由于仅存老花卉园里面的大油茶树有很大的一部分被矮化已过，完善形状的油茶树被矮化后便会修复成幼时态，生产量提升而质量减少。
这时就不可以根据口味去分辨冠径了。
南糯山春阳寨的台地茶，我国最开始的智能化花卉园。
贴近百年老，但因管理方式不一样，依然沒有长出树木。
海拔高度
其他标准锁起来，喝出海拔高度工作能力的应用领域有木有呢？
有的，在历史上，政府部门或是是民俗富豪会在一些阶段营销推广栽种油茶树，这种环节便会另外在山顶海拔高度不一样的地区栽种相似种类的茶。
尽管海拔高度高矮也会危害自然环境等自变量，可是这一危害有周期性，便于发觉。
整体上還是能够看作只有海拔高度不一样。
喝海拔高度的情景比喝冠径多一些。
3、小结
为何很多人会对可否喝出冠径、海拔高度的工作能力十分很感兴趣？
缘故是这种特点的身后是权益。
可以喝出冠径、海拔高度等特性，就可以分辨出一个荼叶的经济收益。
那样的工作能力是确实，但应用领域的比较有限也是确实，尤其是分辨冠径，大部分是屠龙之术。
只关心流变性的利益，就非常容易迈向这类死路。
但总的来说，就算是屠龙之术，也不是不能学，但学的方法要注重，它也是由一些底层逻辑组成的，人们假如可以把关心的重中之重放到基本的、更稳定的专业知识，如农牧业规律性、感观组成等基本原理上，人们的知识体系便会越学越扎扎实实。
拥有扎扎实实的荼叶理论基础，也就可以应对各式各样的难题，就算有时候屠斩神也是能够的。
真实的品评力，是一种思维能力。
文：【荼叶进化论】李扬
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