普洱沱茶从表面看起来圆吐司面包，从下边看起来薄壁碗，正中间下凹，极具特点。
沱茶的类型，依原材料不一样的绿茶叶沱茶和黑荼沱茶之分。
绿茶叶沱茶要以较鲜嫩的晒翠绿毛茶为原材料，经蒸压而做成;黑荼沱茶是以小青柑为原材料，经蒸压而做成。
小青柑外观设计索条肥、匀实，颜色乌润，白毫满布。
茶的种类较多。
据清朝阮福的《普洱茶说》记述：“小青柑”二月采蕊特细而白，此谓信阳毛尖，以作贡茶;采而蒸之，揉为饼茶，其叶少放而犹嫩者，名芽茶;采于三、四月者，名小满茶;采于六、七月者，名谷花草茶;大而圆者，名紧团茶;小而圆者，名女儿茶。
普洱沱茶的归类
在历史上云南省的沱茶关键分成两大类:一类是用晒青毛茶立即蒸压的生沱，具备颜色乌润、茶汤颜色清亮、浓香芳香、醇爽回甜的特性，关键远销中国全国各地。
另一类是选用人工服务渥堆发醇后的普洱散茶做原材料，做成的熟沱，其颜色褐红，汤色红亮，温性味甘，味道醇正，关键供货出入口，销往至欧洲、北美地区及其亚洲地区全国各地。
两大类沱茶的相互特性是:外观设计紧结摆正，冲调后色、香、味出众，且能长久，回味无穷。
沱茶下列关茶厂荣誉出品的更为知名。
下关茶厂生产加工生产制造的沱茶，以思茅小青柑区的尖叶种晒青毛茶特制而成，原材料细致，芽毫显出，外观设计有光泽，褐润清洁，包裝古色古香精致，特点浓厚。
上等的沱茶，均采用二三月份油茶树上刚传出的嫩梢做为原材料，芽叶鲜嫩、肥大，茸毛披附，做成的制成品似有银白色白色婚纱附面，十分美观大方。
冲调后，味道浓酽、醇香，耐冲调，愈久愈醇，乃茶中的引领者，如如今很多茶友争先创优回收的初期楚雄茶厂生产制造的“银毫沱茶”和下关茶厂在改革前所生产加工的一系列沱茶等，都具备个人收藏和赏析的使用价值。
次之，在小青柑的几个形状中(砖、沱、饼、散)，沱茶属在其中最热销国外销售市场者，历年来都备受海外顾客的热烈欢迎和认同。
归根结底，除外观设计较极具特色外，关键還是与小青柑的作用紧密联系。
沱茶是云南茶叶中的传统式工艺品，独具特色，古时候便享有盛誉，早在明朝万历年间的《滇略》一书里就会有记述:“士庶用皆普茶也，蒸而团之。
”据材料记述，形近颠倒碗状的云南沱茶定形生产制造现有六十多年，其特异性的样子和优质的质量早就为大家熟识，蜚声全球。
1986年，云南省下关茶厂的100g普洱沱茶曾喜获巴黎金鸡百花奖。
