【精致茶生活】人间冬月至,冬日适煮茶!

不论是在中国南方還是北方地区,第一场初雪到来的那时候,一顿热腾腾的火锅店是迎来初冬的典礼之一;但如今,人们拥有大量的挑选,例如:喝一盏热腾腾的好茶叶
照片来自互联网?  一般来说,平时的喝茶方法关键有煮茶和泡茶二种
?  煮茶注重赏、品融合,赏的是茶汤颜色之美,品的是汤色转变产生的艺术美;而泡茶,则拥有 醇正平稳的口味和一阵阵温暖
  现如今,“下雪”已过,气温更加严寒,泡茶也就变成初冬里的主人公
?  约上三两知心,在煮茶壶“呜呜呜”的呼吁中,热流燃烧,茶香四溢,就是这一初冬最温暖唯美意境的茶衣食住行
?  一、合适煮的茶系有什么??  泡茶拥有 它与众不同的特色美食和美丽动人的地方,但并并不一定茶系都合适煮饮
那麼,什么茶系合适煮饮呢?  1、柑普茶?  提及泡茶,第一时间便会想起柑普茶
柑香浓厚的青柑、温和醇正的普洱熟茶,说成仙人配搭也不算过
?  历经蒸制这一阶段,可以推动柑与茶的结合,味道会更为醇正,在口味上也会有不一样的意外惊喜
  一般来说,柑普茶揭下柑盖资金投入壶中开展蒸制就能,为了防止汤色太浓,也可掰碎后,分为几回煮饮
?  2、普洱茶熟茶、老茶头?  普洱茶熟茶,以云南省大叶种晒青毛茶为原材料,历经渥堆发醇而成
干茶颜色呈淡褐色,味道醇正
普洱茶熟茶茶分柔和,有健脾养胃、保肝护肝、养胃、降低血脂、减肥瘦身等健康保健作用
  普洱茶熟茶历经蒸制,荼叶中的含有化学物质充足溶解,汤色会更为醇正、丝滑
老茶头的含有化学物质更为丰富多彩,含有果胶,耐泡度极高,蒸制后,汤感结实、味道醇正
?  3、老树白牡丹茶?  白牡丹茶归属于微发酵茶,历经很多年陈放具备不错的药用价值作用
?  白牡丹茶的加工工艺十分简洁明了(茶青採摘→干躁),由于在制做全过程中没经揉捻,荼叶中的含有化学物质没办法溶解,因此用于煮饮十分合适
  4、古树红茶?  以云南省大叶种为原材料制做而成的古树红茶,含有化学物质丰富多彩,汤色会更为的清甜和结实
冬天是特别适合喝红茶的时节,蒸制后,汤色厚滑,茶汤颜色也更加红浓
  二、泡茶小提示?  1、投茶量过少?  一切正常以150cc的盖碗冲调普洱茶生茶,茶叶茶占比在1:14~1:15中间,投茶量大概在8g上下
?  但就泡茶来讲,投茶量宜少不适合多,投茶过多非常容易导致汤色过浓,可降低至平时冲调量的2/3,提高品茗实际效果就能
  2、先泡后煮?  一般来说,年代较长、茶质偏厚、茶分醇厚的茶叶合适用于煮饮
该类茶叶,含有化学物质会更为丰富、平衡,历经蒸制后味道更为醇正糯润
?  或许,这种茶叶也可先泡后煮,由于含有化学物质丰富多彩,十分耐泡、耐煮
而先泡后煮,防止了汤色味道太浓
  3、怎样泡茶??  泡茶时,也可选用留根泡茶法
出汤时,汤色无须彻底出尽,可留1/3的母汤,重续水,那样不容易使味道有起起落落的差别,持续性提高
?  除此之外,续水要续入沸水,再用文火慢煮十多分钟后出汤
每一次续水后,出汤時间适度增加,使茶充分发挥出最完美的口味,几面后汤色会更为香醇、丝滑深厚
  三、泡茶的优点:香味、味道更丰富多彩?  煮茶人们可以赏析到每一煮茶汤产生的艺术美
?  而泡茶,却能将一款茶含有化学物质的丰富多彩度充足的呈现出去,进而超过汤色汤感醇正有质、质感显著的实际效果
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