泡普洱茶时,注意事项有哪些?

饮茶文化 天天品茶阁 4年前 (2019-11-18) 228次浏览 扫描二维码

一样的茶,一样的水,一样的器具,不同的人泡出来是不同的滋味口感,这说明啥呢?

这说明,不同的人对泡茶的感悟不同。泡茶是一个动作,注水、出汤、分茶,这些都没有多大的限定,每个人都可以通过练习获取这样的技能,关键在于对泡茶的感知和思考,这才是决定一个人泡出的茶汤质量的关键所在。

冲泡不仅仅是把烧开的水注入容器中,“好茶乱泡”说明茶好,但好茶想泡出更好喝的味道,则需要注意更多事项:

茶叶的质地、茶叶地选取、茶叶的整碎

润茶的水量、润茶的时间、润过的茶的温度、润过的茶的气息

水壶的材质

水加热的方式、冲泡时水温的高低

容器的形式、容器的温度

入水的位置、水口的高低、注水的方式、水流的粗细

注水的时间、收水的位置、收水的方式

闷泡的时间

盛茶器具的形制

出汤的位置、出汤的时间、出汤的速度

茶杯的质地、茶杯的形制、茶杯的温度

喝茶的间隔

倒茶的速度、倒茶的位置

第二泡的间隔以及对第二泡茶的预判等等

泡茶时候,多思考以上问题,去实践,去领悟,慢慢的你的茶汤和品饮体验,都会提升档次。

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