还没踏入门槛，便听到小姐姐叫出了声“哎呀”，走快两步看看什么情况。才发现，原来是撬茶“惹的祸”，撬茶的小姐姐是个新手，一个不小心，伤到了自己的手。
凑过去看两眼，这茶确实不好撬，给我，估计也要花点时间。
小姐姐贴好创可贴，抱怨两句“为什么普洱茶的茶饼是紧压的呢？全是散茶，该有多好丫”
这位看官，你赞同这样的说法么？
放眼整个茶市场，可以发现，普洱茶较多以紧压茶为主，例如茶饼或者茶砖，很少会有散装的普洱茶。根据普洱茶七子饼的历史起源，我们知道，紧压茶是为了方便运输和流通，其实，普洱茶压成茶饼比散茶的好处多着呢。
那紧压茶比散茶有什么好处？
第一个好处，利于流通。为什么要把散茶压制成饼？便于交易，运输，流通。这个就不细谈了。
第二个好处，便于储存。这个很容易理解，因为压制成饼，占据面积变小了。茶友们存放起来，也比较简单。
第三个好处，防止香气散发。曾有茶友做个实验，同等的普洱茶，一个是散装，一个是饼装。几个月后，散装的普洱茶身上的香气所存无几，而饼装的普洱茶身上香气依旧。所以，对于散茶，一般都建议在几年内尽快饮用完，不好放那么久。
第四个好处，利于后期转化。普洱茶的特性就是越陈越香。压制成饼的普洱茶，茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久、耐储藏，更利于后期转化。
紧压茶千好万好，有一点就是不好，不容易撬好。撬茶真的是一件技术活，撬得好，条索比较完整，撬得不好，条索不仅会断裂，还会造成茶碎，断茶或茶碎会直接影响茶的口感。
市面上的紧压茶有饼茶，沱茶，砖茶。
那如何撬茶呢？这时就要用到茶针。使用茶针的诀窍在于“撬动”两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动，茶才容易松开。我们尽量根据条索的完整的方向插入茶针，不然，很容易造成茶碎。
沱茶因其形状和工艺的原因，有些会很结实，不易拆散，这时候更要注意一边施力一边撬动。
如果是砖茶，从旁边撬比较好。最后要提醒大家的就是，撬茶的时候，一定要注意，不要付出血的代价，因为茶针属于利器，把握不好，会容易伤到。
