咱们先来看绿茶的口感，绿茶分烘青、炒青当然也有晒青绿茶，最常见的就是烘青和炒青。第一、绿茶都是用火干燥的（就是用高温干燥），就在火上烤，这个茶会有一股火香味。第二、时间长了以后它不像普洱生茶一样，它会有一点点那种不是仓味也不是霉味，反正很怪的味，这就是绿茶的特征。
普洱生茶是用阳光晒干的，还不经过萎调。绿茶通常是有萎调的，普洱生茶（这里指的是正规的普洱生茶）是不萎调的，是太阳晒干的，它的茶香味就是很自然的香，多半是蜜香味。
云南普洱茶蜜香味比较多，蜂蜜香打底，中间会带有花香果香等等，一定要是自然的，不能喝出火香味来，一有火香味这个茶基本就是绿茶了。
