如何自制茶叶蛋

饮茶文化 天天品茶阁 5年前 (2018-04-18) 225次浏览 扫描二维码

现在很多人早点都会在外面买着吃,每次都会买个卷饼配着茶叶蛋,今天小编告诉大家自己在家如何自制茶叶蛋。
如何自制茶叶蛋
鸡蛋、酱油、白糖、茶叶、花椒、大料、料酒

01、鸡蛋洗净,锅里放水将鸡蛋放进去煮开15分钟,捞出备用。
如何自制茶叶蛋

02、将煮好的鸡蛋过一下凉水,然后逐个用刀把鸡蛋皮敲碎。
如何自制茶叶蛋

03、锅里烧水,水热以后,把敲碎皮的鸡蛋放入。
如何自制茶叶蛋

04、然后在水里依次放入白糖、料酒、花椒、大料、酱油和茶叶。
如何自制茶叶蛋

05、用大火烧开10分钟,之后改小火煮半个小时,使鸡蛋入味。
如何自制茶叶蛋

06、关火之后浸泡几个小时,使鸡蛋更加入味,就可以吃了。
如何自制茶叶蛋

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