不锈钢中含有铬，铬是一种有毒重金属，于是有人说不能用不锈钢杯子泡茶，那究竟能不能呢？方法
1茶水接近中性，离子强度也很低，几乎不具有腐蚀性，食品生产中大量的设备都是不锈钢的，如果几十个小时泡茶就能出现肉眼可见的腐蚀，那设备寿命也太短了。说不锈钢被腐蚀很大一部分是因为茶垢沉积在杯子上，误以为是腐蚀。
2不锈钢中确实含有铬，铬在理论上也有可能迁移到水中。但是，用于餐饮容器的不锈钢有国家标准，规定了在特定条件下的迁移量。那个容许的迁移量本身就远远低于可能危害健康的量，
3得出结论要有实际测量值和法定标准值的比较才有意义。食物是复杂的体系，在如今越来越先进的检测技术下，检测出“有害成分”完全正常。但是离开了剂量来泛泛而谈“危害”，只吓唬公众、吸引眼球罢了。
4但是还是建议泡茶别用不锈钢保温杯，因为茶叶中含有多种维生素和芳香物质，在高温和恒温下会大大减少，泡出来的茶水味道也过涩。泡茶也不能用刚开的水，或是把茶叶装在过滤器里泡，否则茶中丰富的维生素及矿物质就会流失掉。可以使用一些陶瓷杯或者玻璃杯。
