普洱散茶为什么不能长期存放

饮茶文化 天天品茶阁 5年前 (2018-04-12) 248次浏览 扫描二维码

很多人都知道普洱的散茶不能够进行长期的存放,这是为什么呢?

01、普洱的散茶暴露在空气中之后,由于空气中的氧浓度过高,这样会加速散茶中的物质进行转化,随机就会在空气中进行挥发。
普洱散茶为什么不能长期存放

02、普洱散茶和空气的接触面积会增大,氧化的速度就会加快,并且普洱茶特有的香味也会由于分子结构较小加速在空气中的散失。
普洱散茶为什么不能长期存放

03、由于普洱散茶的氧化速度会加快,所以就会导致普洱茶在不同阶段特有的口感都会被氧化消失掉,这样喝起来会很平淡。
普洱散茶为什么不能长期存放

04、此外,普洱散茶加速氧化之后,就会成为单一的自身酶促氧化,这样的氧化结果就会直接导致茶叶中的有益物质散失掉,会加速茶叶的碳化。
普洱散茶为什么不能长期存放

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