放了七八年的白茶还能喝吗

饮茶文化 天天品茶阁 11个月前 (07-20) 179次浏览 扫描二维码

白茶白茶属于食品,它是有保质期的。
制作茶叶有的是自然萎凋,有的需要烘焙,有的要炒,而白茶是轻微发酵茶,制作也相对简单,它不但保持了茶叶的原汁原味,而且保质期也大大的延长了。
白茶在第一年泡来喝味道会很大,存放些时日,口感会不降反升。
有些朋友就喜欢喝陈年老茶,但只要做好防护,注意干燥、密封、避光就好会很好的保质了。
茶叶过保质期并不代表变质,过期也许可以泡来喝,但是变质就绝对不能再泡来喝了。
所以这和保质期没太大关系。
如何判断是不是变质的茶叶1.观察颜色茶叶时间放长了颜色就会变深这属于正常,但发现太过明显的变色,或者发霉,就是变质不能再喝了。
2.闻味道茶叶如果没有做好防护措施就存放,它就会变味,霉味,酸味等等,这样的茶叶也不能再喝了。
所以朋友你的白茶放了七八年,保质期只是一个参考,而能不能喝却要做判断才能确定。
希望能帮助到你,
白茶与普通茶叶,保存上的差别。
正常茶叶:茶叶都会有一个保质期,通常都是两年,因为过了两年茶叶的香气就会消散殆尽,也就没有了喝茶的意义。
白茶:与普通茶叶相比,白茶却不同,理论上讲白茶在合理的保存下,存放越久越好,虽然在保存过程中,白茶的香气也会散发,但是它的味道口感也会更加醇和,并且因为时间的沉淀白茶本身的凉性,也会变为温性。
白茶的药用价值:存放时间久的白茶,还具有药用价值,经常喝白茶的人都知道白茶的一个说法“一年茶,三年药,七年宝”。
可见保存时间越久白茶,更会受到人们的喜爱。
白茶的保存方式!密封保存:白茶必须放在密封的环境里,密封的情况下有助于白茶的自然陈化。
避光储存:白茶如果受到光线的照射,白茶叶表面会氧化,时间久会影响口感。
常温储存:白茶没必要冷藏,放冰箱,只需要常温即可,所以生活中尽量避免高温或者低温环境。
干燥无异味储存:干燥是为了防潮,无异味是避免串味。
所以
2.三年到五年,茶性转温和,口感醇厚。
3七八年左右,具有药用价值,具有非常好的养生功效。

参考:
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。
白茶讲究不炒不揉不杀青,没有被高温破坏了酶的活性,所以在制作完成后,这些酶仍在进行着物质转化,让白茶产生新的风味,这也就是茶友们常说的“越陈越香”。
七、八年陈的老白茶,醇厚感突出,伴随着花香、毫香、粽叶香等各种香气,而且营养价值也比新白茶时更强,自然是极好的。
当然,这一切还有两个前提。
第一,白茶本身的品质要好。
品质好,内质才能丰富,才有足够的基础让白茶进行物质转化。
第二,白茶的储存环境要好。
白茶的包装应当密封、防潮、避光、防异味,这样才能避免储存过程中发生跑气、变质、发霉等问题。
因为白茶对储存条件的要求比较高,一不小心就会出现品质受损的情况,所以年份越久的优质老白茶,越是罕见。
所以如果家里有存了七、八年的老白茶,建议先检查一番。
比如用手摸干茶,正常白茶是十分干燥的,轻轻一捏就会变成碎末状,而如果白茶表现得十分有韧性,大概率受潮,导致含水量超标了。
又比如闻干茶香气,如果出现刺鼻或沉闷的味道,可能就是变质发霉导致的,都能简单判断老白茶的品质。
想了解更多专业茶知识,

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