白茶能放在木箱里保存吗

饮茶文化 天天品茶阁 11个月前 (07-20) 200次浏览 扫描二维码

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先说结论,白茶不能直接放在木箱里保存。
根据国标的要求,合格白茶的含水量应该低于8.5%,摸起来是极为干燥的。
这种状态下的白茶,非常容易吸附空气中的水汽与气味。
水汽吸收得过多,白茶含水量超标,就会引发过度发酵,出现酸味、霉味等问题。
气味吸收得过多,白茶本身的茶香会被削弱,喝起来香气不足、口感下滑。
所以在白茶储存的过程中,需要做到防潮、密封、无异味等工作。
再说木箱,木箱存在着许多缝隙,显然是无法做到密封的,那么空气中的水汽与气味就会顺着缝隙进入木箱内部,影响白茶的品质。
而且木头本身就有味道,长时间将白茶放在木箱里,难免会让茶叶沾染上木头的味道。
如果一定要用木箱储存的话,建议先做好密封措施。
比如常见的三层包装法,用铝袋、食品级塑料袋和五层厚度的瓦楞纸箱,将白茶层层保护起来,做好密封工作,而木箱主要起到防撞、隔墙离地的作用,会比直接用木箱存白茶更加合适。
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参考:
白茶保存的基本原则是密封、避光、干燥、防异味。
白茶如果直接放木箱保存肯定是不行,第一这个密封性不够,这样会导致茶叶受潮。
第二如果木箱有味道的话,比如一些檀香之类,就很不适合用来放白茶,就算密封好,白茶对气味的吸附性很强,会导致茶叶会有异味。
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