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做旧老白茶不建议饮用，因为品质根本无法保证。
与正规茶厂里做出来的白茶不同，做旧茶是为了假冒老白茶而诞生的，本身就是假冒伪劣产品，更不可能拥有卫生且完整的生产线。
生产做旧茶的多为小作坊，没有卫生许可，更不可能严格按照卫生标准做茶。
村姑陈就曾有过一次误入做旧茶作坊的经历，当时没能深入作坊，因为仅仅只是在门口，就能闻到一股刺鼻难闻的味道，村姑陈直接就被熏地落荒而逃。
在这种环境诞生的做旧茶，卫生会如何糟糕，发现硬梗、头发等都是正常的。
再换个角度，做旧茶的工艺以渥堆、暴晒和高温烘干为主。
无论是哪一种，都是以牺牲白茶的内质为代价，令白茶的外观迅速老化、暗沉。
随着内质的损耗，做旧茶的香气会减弱，口感会变薄，滋味会下降，根本没有白茶该有的“香清甘活”的表现。
品质低劣，茶味不足，还可能存在卫生问题，为了自己的身体健康，对于做旧老白茶，还是敬而远之为好。
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老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，而这个“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10～30年。
新白茶在正常良好的存放环境里和一定的时间内贮存，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变橙红、滋味变得醇和，茶性从新白茶的寒凉，经由时间的沉淀逐渐转温。
时间的沉淀使得茶汤滋味越来越醇厚浓郁。
而做旧的老白茶，因为它的做旧工艺，人为条件的使白茶加速陈化，会破坏掉白茶里面许多有益的物质，同时也容易生成许多有害的物质，在往后的陈化中，还会与空气中的水分结合，重度发酵，生成更多的细菌，所以，不要轻易拿您的肠胃去尝试。
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都是做旧的白茶啦，肯定不能喝啦！
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老白茶，属于白茶，她与普洱！一样储存年份越久茶味越是醇厚，余香愈浓厚，素有一年茶，三年药，七年宝之说！一般5~6年的白茶就可算作位老白茶了.十几20年的老白茶已经非常难得了，而且白茶存放时间越长，药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值但是现在市面上出现了很多做旧的老白茶。
有些茶商也是非常聪明，会利用高温做就半分，就是看起来就像有年份的老白茶一样，从干茶茶饼和汤色上面看就像如果把老白茶做旧的话，我觉得这样的茶是最好不要去喝，如果你非得去喝，那也没办法，毕竟也是花了钱买过来的，丢了怪可惜的！做旧的原理就是，高温烘陪破坏了白茶里面的有益成分，生成了许多有害物质！如果把这些有害物质呃，泡着喝进肚子里面对身体肯定是不好的！况且老白茶本身就具有收藏价值，越陈越香，越陈越好喝，如果把老白茶做旧的话，就把老白茶的一些收藏价值一些给定格了！因为做旧的老白茶，把白茶的口感转化空间和茶叶的活性给定死了，所以说后期基本上没有什么可转化的空间！所以
好比做旧的古董，坑人！
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我老实说，吃的东西，除了口感，这也是因人而异，陈旧的食物总不如新鲜的。
不然要保鲜干吗？
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不能喝，经常饮用这种食品人会得病的
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能喝，但最好不喝！
