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岩茶的保质期为3-5年，可以稍微放一放，但无法像白茶、普洱那样长期收藏。
茶叶的保质期，在概念上更接近“最佳品饮期”，即在商家给出的保质期时间范围内，且保存良好的情况下，这款茶叶的香气、口感、滋味都将处在巅峰期。
过了保质期之后，随着茶叶的不断氧化，茶味会逐渐下降。
就拿岩茶来说吧，岩茶的风味来源于独特的焙火工艺，但一旦放置的时间过长，岩茶也有可能出现褪火的现象，导致风味大不如前。
目前市面上偶尔会出现一些保存状况良好的老岩茶，以极佳的醇厚感而闻名。
但问题是出了醇厚感，老岩茶的香气与滋味都不如保质期内的岩茶，大部分茶友很难接受，也只有一些喝茶多年的老茶饕才对老岩茶情有独钟。
再者说了，茶叶的保存并不是一件简单的事，稍不小心就可能跑气变质。
所以对于岩茶，还是建议在保质期内品饮完毕为佳，并不适合长期收藏。
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参考：
很多人喜欢收藏普洱茶，收藏白茶，这些茶年份越久越有滋味。
但是很多人好奇，岩茶适合长期收藏吗？
岩茶如果长期放置的话味道会不会逐渐失去呢？
实际上，如果存放得当的话，岩茶放置久了，味道也是很棒的，清乾隆时期的崇安县令刘埥曾经在《片刻余闲集》里写道：余为崇安令五年，至去任时，计所收藏（武夷岩茶）未半斤，十余载后，亦色香俱佳矣。
他在县令时收藏了武夷岩茶，在放置了十多年后，依旧色香味俱全。
清代的周亮工在《闽茶曲》也说到：“藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。
”武夷山当地人也喜欢陈茶的。
正常来说，乌龙茶放置那么两年品质就该下降了，为什么武夷岩茶可以长期收藏呢？
这个就需要说到“焙火”这道工艺了，经过焙火的岩茶，不但可以稳定茶的品质，还有利于长期存放，多年后的茶，茶汤更加的醇滑而且韵味强。
当然，这个还是有几个前提条件的，一个是必须是传统工艺制作的茶，品质好的茶，焙足火的茶。
品质才能得到巩固，不容易变质，同时品质好的茶才有收藏价值嘛。
另一个是正确的储放，再好的茶也得选择正确的储放条件，避光、避潮、无异味，才能保证长期存放。
最后，好茶也是有一个适当的陈化期的，并非年代越久越好，在适当的时期饮用，才能不辜负这杯茶。
参考：
岩茶要区分收藏！岩茶属乌龙茶，乌龙茶属六大茶类中的青茶。
青茶的工艺属于半发酵茶，但铁观音却属于乌龙茶中轻发酵茶，隔年之后香气会有所回落，不宜收藏，一般三到六个月内品饮最佳！岩茶，以武夷岩茶为最佳，如果是用上等茶叶制成的大红袍，肉桂，水仙，矮脚乌龙，并经过碳焙，多道火，足火工艺制成，可以作为陈茶收藏，经过多年的转化，内含物慢慢转化，茶汤的滋味变得更加醇厚，与一般商品茶不一般的口，这种茶叶是无价的，是可遇不可求的，稀缺的！故好的岩茶，配上好的工艺，再配上时间的沉甸，是市场上不可多得的好茶！
