楼主白茶收藏界里有一句老话——“品老茶、藏新茶”。
因为老茶价格很高，收藏的门槛也就高了，同时也有收藏风险，有机会品一品便足矣。
而新茶眼下虽然还是“丑小鸭”，但是随着岁月流逝，其不断自然发酵，每过一阵子口味就不一样，富有收藏乐趣，最有收藏价值。
那什么种类的白茶最适合长期存放呢？
什么种类的白茶最适合长期存放？
白茶的分类，一般按芽叶分布分为白毫银针、牡丹、寿眉。
白毫银针和牡丹趁新喝鲜甜味美，经过存放，会呈现微微葡萄酒香，毫味也会更加明显；
寿眉存放之后，汤色从浅黄到橙黄再到橙红，会出现梅子香、枣香和药香等。
从新茶入手，收藏散茶以白毫银针为最好，若收藏饼茶则茶饼的完整度要好，茶叶上有些许白毫，叶片均匀。
颜色带有油亮感，呈褐色。
年份更老的茶饼，颜色范红褐色，有点深色琥珀的感觉。
白茶存放知识 首先，我们可以选择茶叶罐，但是茶叶罐的选择我们应当选择密封性好的，这样可以让茶叶的水分和香气保留的较好。
也可以选择密封性好的茶叶袋、茶叶要密封包装并远离有异味的物品，且避光存放。
白茶存放注意事项白茶能放入紫砂罐里长期储存吗？
不能，因为白茶保存要求容器一定具有密封性，而紫砂器具本来就是透气性好；
白茶裸饼能直接放书架上吗？
不能，在没有任何保护的情况下，茶叶会受到污染或者阳光照射，使得茶叶变质；
白茶可以和普洱茶放一起吗？
不能，两个茶的储存要求有差别，放在一起还会相互吸取味道，造成茶叶香气杂乱、影响品质。
白茶能放地下室吗？
不能，地下室湿度大，水分多，更容易产生异味，也会加剧白茶的变质；
夏天白茶存放需要开空调吗？
如果您存茶的房间，有阳光能直射进来，或者处于阳面，夏天的温度非常高，而持续的时间比较长，那么建议在最热的那一段时间打开空调，如果您存茶的房间，在阴面或者没有阳光直射进来，夏天温度并不是很高，那就不需要打开空调。
其实白茶保存最主要就是要避光，密封，离墙，离地，离异味，干燥！但白茶保存但也是对于质量较好白茶才有意义的，关键是要挑选好茶，这样才能越陈越香。
------------------------------------------------------------------------------------品茶总共分为四步，察其色、闻其香、尝其味、观其形品茶步骤1：观茶色首先把茶汤倒入白瓷杯或玻璃杯中，在这过程中要观察茶汤的颜色。
好的白茶泡出来的茶汤明亮、清澈。
若茶汤颜色太浓或太淡，可能是茶泡得太久或是泡得时间不够。
一般经常喝白茶或品茶人士只要一看茶汤，便能知晓茶是否泡得合宜品茶步骤2：闻茶香看完之后，开始用鼻子细嗅茶叶的香味，仔细闻闻看看是否带着浓厚的茶毫香，同时各类清淡的香气也是飘荡其中，有桂花香、栀子花香、果香等等，这都是新白茶可能具备的。
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闻完茶叶的香气后，开始寻找臭味，比如臭青味，失鲜，酸味，霉味或杂味等，这些味道一般来说都是来源于茶叶制造的过程或者收藏不当所导致的。
品茶步骤3：饮茶汤闻完茶香后，小口进行品饮，切勿太大口，把茶汤含在口中，舌尖不断搅动嘴里的茶汤。
由于舌头对不同味道的敏感部位不同，涩的味觉在舌尖，苦的味觉在舌根，用舌头搅动茶汤的话有助于促动舌头的味觉，品尝出茶汤的苦味，甜味及涩味。
品茶步骤4：看叶底茶水吞下后，稍微深呼吸，或者站起来走动。
这样有助于茶香送到喉咙，产生所谓的喉甘。
品饮之后，把茶叶倒出，观看茶叶的匀整度、肥软，毫芽壮多的情况。
通常好的白茶是完整无缺且叶色鲜亮大叶片。
好茶就像美味的菜肴一样，讲究的是色香味俱全，只有学会如何品茶，才能真正感受到茶叶的香醇。
参考：
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。
白毫银针、白牡丹、寿眉，其实都适合长期储存，并且当它们存成老白茶之后，各自都有不同的风味特征。
比如白毫银针的毫香，新茶时期的毫香是一股类似野芦苇、野狗尾巴草的味道，清新自然，仿佛置身于山林之间。
存成老茶之后，毫香逐渐沉淀，转变为了稻谷香，就像秋天丰收的谷仓一般。
比如寿眉饼，茶梗中的可溶性糖与果胶物质在压饼过程中析出，附着于叶片之上形成蜡质层。
后期存成老茶后，蜡质层会诞生独特的枣香。
当然，新白茶想要良好地转化为老白茶，除了储存方面的要求外，还有一个前提，那就是茶叶本身的品质要高。
白茶的陈化其实就是物质转化的过程，通过多酚氧化酶的工作，将原本蕴含在茶叶内的旧物质转化为新物质，降低苦涩感，提高清甜感、醇厚度。
一个木桶能装多少水，并不是取决于最高的那块木板，而是最低的那块。
同样的道理也能用于白茶，内含物质越丰富，白茶进行物质转化的基础也就越牢固。
所以在挑选白茶进行储存时，推荐大家选择高山白茶。
因为相比于平地白茶，高山白茶的温度、光照、水汽、空气、土壤等因素都更占优势，更有利于白茶积累养分，为后期陈化打下基础。
至于如何才能更好地品味白茶？
第一，茶具选择白瓷盖碗。
因为瓷质盖碗不吸香，最能还原茶叶本身的风味。
第二，泡茶用水选择纯净水。
纯净水内含有的矿物质少，不容易与茶叶内质发生反应，能够泡出原汁原味。
第三，泡茶方式选择快出水。
当茶叶与沸水接触的一刹那，内含物质的释放速度非常快，只需短短数秒即可泡出一杯清甜可口的茶汤。
要是长时间闷泡，反而会导致内质释放过多，茶汤变苦变涩，难以入口。
第四，喝茶时选择小口啜饮。
大口牛饮是为了解渴，而想要品味白茶，喝茶的时候就要小口啜饮，让茶汤与口腔充分接触，更能让我们感受白茶的香气与滋味。
想了解更多专业茶知识，
参考：
目前还是传统工艺的白茶适合储藏吧！新工艺有待检验时间的转化！关于白茶的储存方式，白瓷，紫陶，紫砂，柴烧的罐子我都试过！目前而言，柴烧的效果最好(✪▽✪)！
参考：
福鼎白茶都适合封存储藏，只是转化快慢的问题而已，叶片更大的种类转化会更快。
白茶无最好，适口为珍，只要按照自己喜欢的味道去冲泡就可以了
