老白茶不易过期、变质吗

饮茶文化 天天品茶阁 11个月前 (07-20) 134次浏览 扫描二维码

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六大茶类中,白茶、黑茶都属于可以长期存放的类型。
其中,白茶的保质期通常为15年。
相比于绿茶、黄茶、红茶、岩茶,白茶确实是不易过期的。
至于不易变质,那就得看储存条件了,与年份无关。
无论新白茶、陈白茶还是老白茶,储存时都应该遵守五点原则,即“密封、避光、阴凉、干燥、无异味”。
因为品质合格的白茶是极为干燥的,非常容易吸附空气中的水汽与气味。
吸附的水汽过多,白茶含水量上升,引起过度发酵,轻则跑气受潮,重则发霉变质。
吸附的气味过多,白茶自身的香气受到影响,而且茶汤里容易带有杂味。
此外,白茶如果长期放置在阳光能够照射到的地方,叶绿素会逐渐损耗,导致叶片转变为黑褐色,并且营养物质、香气物质也将消散一空。
所以想要让白茶远离变质风险,做好储存是非常重要的。
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参考:
白茶的保存主要注意几点,不要和有异味的物品放在一起。
白茶属于轻微发酵的茶叶,不用放到冰箱保存。
可以用纸箱,陶罐,紫砂缸之类的器皿包存。
这样保存有利于茶叶的正常自然发酵。
白茶有句话说的好“一年茶,三年药,七年宝”。
保存的时候,不要被阳光直射。

参考:
我做的是普洱茶,对白茶不了解,所以不妄言。

参考:
福鼎白茶是越放越好!在国家标准上是明确可以不用标注保质期的!但要注意保存环境!不要和有异味的物品放在一起。
避免阳光直射,注意防潮,可以用纸箱,陶罐,紫砂缸之类的器皿包存。
这样保存有利于茶叶的正常自然发酵。
白茶有句话说的好“一年茶,三年药,七年宝”。

参考:
白茶新国标对保质期做了修订,增加一项白茶可长期保存。
这里的可长期保存特指散茶,并不包含白茶饼,白茶饼适用紧压白茶国标,并未标注可长期保存。
所以从这点上看,散白茶并没有具体的保质期。
至于变质主要还是在于保存环境和保存条件,一款工艺到位的好茶,密封后保存于干净干燥环境下一般不容易变质。
问中所值老白茶需特指散白茶的陈年老茶,茶饼保质期另当别论。
霉变白茶切莫饮用。

参考:
白茶的保管,需确保环境如下:1、通风2、无异味3、防潮建议放置在紫砂、陶罐等器具中。

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