有些人喜欢喝老茶,老茶有什么特别之处吗

饮茶文化 天天品茶阁 11个月前 (07-20) 79次浏览 扫描二维码

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我喝的是一九九二年的普洱茶,是女婿给我买的。
我不会无病呻吟的说什么:“喝文化、喝传统。
”什么的官冕堂煌的话。
我就觉的还不如砖茶好喝,到现在我都在埋怨女婿白花钱。

参考:
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。
在茶圈里,老茶向来是备受追捧的,原因有很多。
首先,老茶数量稀少。
茶叶是消耗品,在满足连年消耗的前提下,能够留存下来的本来就少,所以年份越高的茶叶,数量往往越少,价格也越贵。
换句话说,老茶更像是一种身份、资格的象征,无论是自己喝,还是拿出去炫耀,都是不错的选择。
其次,老茶的独特风味。
以白茶为例。
因为物质转化的特性,当白茶存老之后,风味也会发生明显变化。
比如毫香,新白茶的毫香更清新,而老白茶的毫香类似稻谷香,更饱满、美好;
比如药香,新白茶的药香类似夏天煮的凉茶的香气,而老白茶的药香则会转化为根茎类药物,更沉稳、悠长;
又比如枣香,只有陈化了一段时间的老寿眉饼,才能转化出类似于蒸红枣糕一般的甜美风味,这是新白茶所不具备的。
其三,老茶的汤感。
与新茶相比,老茶的香气或许相对内敛,但醇厚感会明显上升。
对于喝茶喝到一定阶段的老茶客来说,那种稠滑绵柔的汤感,其实比香气更加重要,所以他们更喜欢追捧老茶。
当然,有一点需要注意,并非所有茶叶都适合存老。
白茶、黑茶具有物质转化的能力,在合理储存的情况下,存老之后别具一份风味。
绿茶、黄茶,主流以喝鲜为主,存老之后反而不好喝。
红茶、青茶,保质期比绿茶长一些,但也不建议存老。
小陈茶事,创建有文化有故事的品牌茶。
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参考:
喝的是 心境沉稳 喝的是文化传承
参考:

四川人爱喝花茶,南方人却不屑一顾,言必称"桃花坞"龙井。
喝了金骏眉,特殊的香味和漂亮的汤色令人陶醉。
传说是当年军马卧睡地有这种生茶,马温过后发酵,竟有特殊香味,流传至今。
我藏有一餅用土白绢纸包裹圧紧的潽洱茶,上面粗糙印上"普洱茶七子餠",刚开始看不上眼,碧雪漂潭都吃不赢⋯放了十多年,终于有一天毃下一块泡在紫砂壶中,红亮的汤色使人感到必须喝一口,下肚半晌后,思绪中与各种茶叶味瞬间作了比较一一一一餅茶叶泡完了,又开始喝其它的茶,不过那餅十多年前的普洱茶却留给我一个疑问一一一茶色为什么那么红?

参考:
喝的是钱
参考:
喝老茶,喝的是口感,韵味,体感,老茶是不喝香气的!
参考:
老茶估计只有老一辈的人才能喝的出那种味道
参考:
喝的是历史,是文化,是老茶里特有的营养。

参考:
更多的应该是情怀吧!
参考:

便宜 好挺好喝的。
喝茶要懂喝茶,不会的都当白开水喝的

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