红茶是老茶好,还是新茶好

饮茶文化 天天品茶阁 11个月前 (07-20) 352次浏览 扫描二维码

老茶好
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感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。
在桐木关寻茶时,村姑陈曾向当地茶农大姐问过类似的问题。
按照桐木茶农的说法,当年做出来的正山小种红茶,花香、果香馥郁,香气高扬,茶味爽口。
而放上一年后再喝,茶汤的醇厚度会明显提升,但香气略微内敛。
换句话说,红茶的新茶,特点在于香气好;
而红茶的陈茶,特点在于汤感醇。
至于存放3年
“但凡超过三年,香气口感都下滑了,第二年喝最好”。
其实不止是正山小种,其它如滇红、祁红等,都是如此。
红茶的保质期为2-3年,大家可以将保质期理解为“最佳品饮期”。
即在规定的时间范围内,且储存合理,没有发霉、变质的情况下,茶叶的风味会处于巅峰期。
而过了期限,风味会持续减弱,从巅峰处不断下滑。
不可否认,市场上确实存在一些精心储存、风味出众的老红茶,但储存难度太高了,终究只是少数。
大多数老红茶,其风味远不如新红茶、陈红茶好喝。
所以喝红茶这件事,当年的新茶,一年陈的陈茶,都值得品饮,而老茶就不推荐了。
小陈茶事,创建有文化有故事的品牌茶。
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答:红茶是老茶好,还是新茶好?
一,我认为红茶还是老茶好,比如云南普洱茶砖,适合长时间保存,越长越好,味道厚重,口感相当不错,而且还有去脂和血,养颜等功效。
二,新红茶味道清新淡雅一些泡出来色差一些,茶多酚含量低些。

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红茶国标是三年保质期,新茶做出来一般都有培火工艺或是提香工艺,会比较热性,很多女性喝后脸上容易起豆豆;放三个月后火性退后,性温和,汤感顺滑柔喝,香气纯正。
三个月到1年之间是大部分红茶品饮的最佳时期,过了这个时间段,容易受潮、反酸影响口感。
除次之外,有部分特殊红茶,1,品种特殊,如野生型会放很多年感觉任然口感独特。
2,工艺上没有做到全发酵的这部分~红茶,放很多年也感觉不错,最典型最近云南出现的-古树晒红~往下放,还有转化,越来越好!
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红茶是发酵茶,我
红茶不能按普洱的新茶老茶那样区分。

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老点好
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大家好!我们是武夷山茶人老周,红茶新茶好还是旧的茶好,这个不能一概而论的 新做出来的红茶,会有一种茶叶的鲜爽味道,就是新茶那种清香的滋味,很甘甜鲜爽,令人愉快,缺点是刚刚做好的茶,只要不是发酵过了,都稍微有一点涩味,从舌尖带一些些的青涩的感觉,一般放半年后就没有了,红茶一般最佳饮用时间是一年到三年之间最好就喝完了,放到第二年的红茶 您如果保存的好,这时候喝会有惊喜,茶叶经过一年的存放,口感会更顺滑,没有那样刚刚制作好的一点点的青涩味,甘甜度也更高了,水很醇厚,柔和,好像一位姑娘,经过岁月的沉淀,更加的温柔,第三年保存的好的红茶,慢慢的有一些岁月的味道,稍微有一些陈香,或许这就是老茶的魅力所在,水会更加的厚重,滋味丰富喜欢红茶的朋友,建议干燥,通风处保存,一般三年内饮用最佳哦, \"normal\": }} --}
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老茶好
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红茶一般喝一年到三年的茶
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滇红的话,陈茶更好喝
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从健康角度来说,红茶喝老茶更好。
红茶是经过烘培的茶,新茶一般火气未退,饮用少量还可以,若是量多些,容易上火。
老红茶火气消退,适合品饮。

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