“回南天”,家庭藏茶如何防潮

饮茶文化 天天品茶阁 11个月前 (07-20) 78次浏览 扫描二维码

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以白茶为例,教你家庭存茶时如何防潮。
第一,存茶包装。
品质合格的茶叶,含水量通常很低,容易吸附空气中的水汽,所以第一件要做的事就是选择正确的存茶包装,将茶叶密封起来。
无论是哪种茶叶,长期存放的情况下,都推荐三层包装法,即铝袋、食品级塑料袋、五层厚度的瓦楞纸箱。
铝袋为最内层,起到密封、防潮、避光、防异味的作用;
食品级塑料袋为第二层,起到密封、防潮、防异味的作用;
五层厚度的瓦楞纸箱为最外层,起到密封、避光、防潮、防异味、防撞的作用。
三层密封,更能隔绝空气,避免水汽影响茶叶。
第二,存茶位置。
在家中存茶时,一些位置是不适合存茶的。
比如地下室,水汽充裕,茶叶长期存放在其中,容易受潮。
比如冰箱,水汽多、气味杂;
比如阳台房,光照较强,容易损耗叶绿素和其它香气物质,造成茶叶风味下滑。
所以家庭存茶,尽量选择不用的卧室或书房,此外墙壁与地板容易聚集水汽,所以要做好离墙离地的工作。
第三,房间温湿度。
白茶储存的适宜温度为25度,湿度最好低于45%。
如果回南天,房间里过于潮湿的话,可以考虑购置一台小型的家用抽湿机,更能保证茶叶的品质不受损。
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参考:
义芳君说茶 | 每日原创深度精彩茶说,告诉你一个真实茶世界!如果您居住在南方,一定有过这样的生活经验:一下起雨来,绵绵不绝,到处湿漉漉,墙上、地上、玻璃窗上、桌子上都蒙着一层雾蒙蒙的水汽。
这种又潮又腻的天气,让人顿生烦闷,里里外外都让人不舒服。
不过,注意啦!不舒服的可不仅仅是人,你的爱茶也会不舒服。
这时候,喜欢藏茶的您,可得提起百分百之精神,注意您的藏茶千万不要受潮,以免自己多年的努力功亏一篑。
有人说,干吗不在家里或者另外找个地方,建个储藏室,安装一套恒湿、恒温控制系统,省心省力呢?
问题是,几
如发现包装盒或包装袋有破损,或密封不紧密,应该立即重新打包、密封,确保万无一失。
二是,回南天期间,应该尽量避免频繁开关门窗,保持室内茶叶的干湿平衡,才不会回南天一过,热胀冷缩不均衡,直接影响了茶叶品质。
三是,一旦回南天结束,应该选择在天气晴朗、通风良好的情况下,开启门窗,也可放置风扇,帮助尽快让湿气散开。
四是,如果您的茶叶以散茶居多的话,可用防潮纸包好后,装入全新、无缝隙的塑料食品袋,然后再重复装入这样的塑料食品袋,再分别放入干燥、密闭的锡罐内保存。
需要注意的是,每次装入塑料食品袋,需将袋内空气尽量排出,再扎紧袋口,以确保茶叶处于密闭环境内。
五是,如果您的茶叶存放量较大的话,那最好还是择一干燥、通风、趋光的专门场所存放。
注意屋内不要混杂其它杂物,有些人还喜欢存酒,想着充分利用,一并藏着,其实这是有很大风险的,因为茶叶易吸味。
六是,为了保持屋内恒温恒湿,最好在墙壁上安装个温度湿度计,以便随时查看。
另外,可在房间角落放置一些木炭、生石灰之类的吸湿物品。
条件再好者,可安装空调。
总之,家有藏茶,如同家有儿女,不得不上心,注意天气变化,评估可能给自己的藏茶带来的影响,及时做好防护,以免遭受不必要的损失。
简介 | 义芳君,国家级评茶师、原创茶文化自媒体人。
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参考:
回南天以储藏普洱为例一、指标(要香气储藏)1、温度在23度以上,昼夜温差大最好2、湿度宜控制在75以内(如果要汤色好看,湿度可以放高到90以内)注:需配备湿度和温度检测仪如果平常房间通风不好,可一个星期开门开窗通风2个小时 二、储藏要求1、茶叶散茶用陶罐/瓷罐存储;
茶饼直接箱装(里面笋壳包装,层高不得超过6米)2、储存不要直接与水泥、地砖地面接触;
不要靠墙离地宜20厘米,离墙宜50厘米地面可搭木台室内保持通风,无异味,无油污,无化妆品等香气生茶和熟茶要分开储存湿度高时可配置抽湿机,保持湿度在75以内注:如果回南天储藏时发现茶叶变软,要抽湿和升温
参考:
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