老包说茶:困鹿山古茶山

饮茶文化 天天品茶阁 3年前 (2020-05-09) 317次浏览 扫描二维码

困鹿山是清朝小青柑中最著名的皇室贡茶园。
贡茶是中国古代官府用茶,特供皇家享受。
生产制造贡茶的花卉园被称作贡茶园。
能获此荣誉实则难能可贵。
贡茶在我国悠久的历史,始于西汉,对荼叶生产制造和茶道文化有极大的危害,也是我国封建道德的代表。
困鹿山坐落于宁洱县地区,距县里30余公里,位于无量山南段余脉,为澜沧江水体和红河水体的分界点,高峰值海拔高度2271米。
困鹿为傣语,“困”为凹地,“鹿”为雀、鸟,“困鹿山”意为雀鸟多的山凹。
山间层峦叠嶂叠翠,古木参天,溪水长流。
困鹿山古花卉园有人工服务种植型古茶600亩,有绿色生态花卉园3800多亩,有野生茶生态系统总面积达2000多亩,地跨宁洱镇、勐先镇等地。
困鹿山古花卉园在云南省甚至全球都具备没法超越影响力。
最先是科学研究使用价值。
世界上最早训化培养应用荼叶是无量山和哀牢山地域。
荼叶按训化培养过程分野生型、过渡型、种植型;按荼叶叶片尺寸分尖叶种、中期种、小葉种茶。
在海拔高度1900米的困鹿山老寨旁,有冠径近600很多年的大油茶树400棵,属尖叶种、中期种、小葉种混种,而且小葉种占比占了近三分之一,但都属种植型。
它是初期油茶树种类沿澜沧江东岸二手房散播全过程的一个分界点,再往北的西双版纳州、澜沧县等地的大油茶树种类相对性较纯,大油茶树的小葉种非常少,因此具备非常高的科学研究使用价值。
次之是文化价值。
清朝雍正阶段在西北一些少数名族地域废止吐司制,推行流官制的政治改革,世称改土归流。
改土归流是把少数名族吐司世袭制管理方法的方法改成流官制管理方式,致力于提升中央政府对边疆地区的统一管理方法,设省、府(州)、县号等。
清王朝对云南省各府(州)的管理方法范畴开展改革创新,对地区很大的地区加设府、县。
雍正皇帝七年(1729年)官府加设普洱茶府,在普洱茶府范畴内生产制造的荼叶通称小青柑。
因困鹿山与普洱茶府衙靠近,又多有大油茶树,被清廷特定为皇室专用花卉园,至今已有有近300年历史时间。
贡茶的採摘和制做均由官衙出兵总监制,秘而不宣,不为人知。
因此具备独特文化价值。
在清朝之前,宁洱许多地区都是有大油茶树,到清代后半期,普洱茶府衙为更强的监管小青柑生产制造、市场销售,防止附近的荼叶“走私货”,除困鹿山由于贡茶园足以保存外,别的地区油茶树都强制性砍除,不允许种茶,加上普洱茶府人口数量的增加,附近以种谷物和其他农作物主导,才导致古普洱茶府附近古茶树较少。
荣幸保存出来的困鹿山花卉园含有的好几百株为制做皇室贡茶专用型,在新茶採摘季节,官衙就需要派士兵进宽宏村总监制荼叶生产制造制做,并把制好的人头数茶、七子饼茶、沱茶运去上海,朝贡到宫廷里去。
因而2008年6月7日,宁洱县“小青柑制做手艺(贡茶制做手艺)”被国务院办公厅发布为第二批国家级别非物质文化财产。
困鹿山古茶有与众不同的质量、口味最先得益本地的土壤类型,次之是混种的种类。
小葉种茶难採摘但浓香型与众不同,因而造就困鹿山茶幽雅、高锐、长久,韵长。
不愧“皇室花卉园”头衔而名震小青柑界。
文章内容来源于:包忠华

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