许多茶人感觉小青柑便是普洱茶树开展生产加工制做的荼叶，就称之为小青柑，那麼除开了解这一点以外，是不是还能例举大量的知识要点呢？老茶人们肯定是能够 的，可是针对新新手入门的茶人们，知识要点应该是比较有限的。
小青柑是以云南一定地区内的云南省尖叶种晒绿茶为原材料，选用特殊加工工艺、经后发醇生产加工产生的散茶和普洱散茶。
从这话中人们开展小青柑的全方位掌握：
一、原产地
小青柑的关键原产地是在云南，关键种植区为云南西双版纳、楚雄、普洱茶。
二、绿化植物
我国知名油茶树优良品种，云南大叶菜类油茶树种类的统称，原产地云南西南区域和南边澜沧江河段，关键遍布在该省双江、澜沧、勐海、凤庆、昌宁、云县、保山市、元江等县(市)。
三、原材料
小青柑制做采用的原材料不一样其质量也不一样，价钱更为差距。
其炒茶原材料分成“人工服务栽种型原材料”、“纯天然灌木树木型原材料”。
人工服务栽种型原材料：人工服务栽种型，茶人称“台地茶”，是以人工服务种植的梯地花卉园里采用鲜叶原材料，经生产加工做成的小青柑，“台地茶”广泛质优价廉。
纯天然灌木树木型原材料：别称“古树普洱茶”纯料，一般以300年为限才可严苛的变成“古树普洱茶”，多生长发育在深山中中，该类原材料做成的小青柑为“喝茶爱好者”青睐，古树普洱茶原材料比较有限，目前市面上价钱较高，与众不同的内质更强的最能体现小青柑的“茶道文化”。
四、荼叶类目
“小青柑”在制做上，分成普洱散茶和普洱茶普洱散茶两类。
五、制作工艺
普洱散茶：制做必须历经茶叶杀青、揉捻、晾干做成晾干毛茶，然后经适当潮汐渥堆、晾干、筛选而做成普洱散茶，普洱散茶茶人自己就可以生产加工制做。
普洱茶普洱散茶：传统式普洱茶普洱散茶的制做专用工具关键有特别制作的铜炒锅、茶袋、梭边、精密打磨抛光过的揉茶石，加温造成集中化蒸气和盖实严实的炒锅、大锅盖、凉架、竹箩、压茶石鼓、包装袋、笋叶等。
实际操作中应用木贡杆、棒锤、石鼓、铅饼、促进挤出机螺杆等为手工制作专用工具。
制作过程散装茶、蒸茶、揉茶、秤重、压茶、解茶、晾茶、包茶等工艺流程。
一般由多的人构成一个生产加工组，装茶和揉茶的技术标准较高，传统式普洱茶普洱散茶由茶号茶行专业聘用的生产加工老师傅制做进行。
所以说喝得懂小青柑的人，通常全是“内嵌丰富多彩”的人，在小青柑这条路面上，一旦踏入，便不肯再回过头，小青柑的诸多文化艺术深深地吸引住着内心。
