熟普转化的四个阶段,口感各有什么特点?

饮茶文化 天天品茶阁 3年前 (2020-04-08) 255次浏览 扫描二维码

小青柑“越愈陈愈香 ”的特性为何被许多 茶友们青睐,关键缘故還是由于普洱茶口感的千姿百态,每一个时间范围的普洱茶口感都是有所区别。
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1、第一阶段

“甘甜醇正滑”五项指标值中,“醇”应该是排在第一位,大部分人触碰小青柑从普洱熟茶刚开始,接纳普洱茶者大多数由于其“醇”,因此一款普洱熟茶是否“醇”(即纯粹,异味少乃至沒有)十分重要。
小青柑的“醇”也靠渥堆起堆后的储放散堆。
“甜”跟原材料相关,“香”“厚”“滑”好像是一体的。
说白了“厚”通常被了解为像喝过薄薄粥(或是莲藕粉)的浓稠觉得,还可以觉得是茶所浸取的含有化学物质较丰富多彩的缘故。
“厚”一般是“滑”的基本,一样也是导致“香”的缘故。
从具体情况看来,渥堆进行后散堆1-2年再抑制成形的茶好像也可以做到3-五年的口味实际效果。
这一环节的普洱熟茶中,销售市场拥有量较大 的应该是勐海系普洱熟茶,即渥堆生产车间分配在勐海县地区、运用勐海县独有的气候条件及适合的微生物菌种有益菌,加工工艺和生产制造工作经验所进行的普洱熟茶粗加工。
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2、第二阶段

生产制造抑制成形后8~十年大约从第五年刚开始,勐海系普洱熟茶的“太妃糖香”慢慢消散,替之以很弱的“熟米香”,也许多人称之为“糯香”。
到8-十年的情况下,“熟米香”占主导性,普洱熟茶的厚滑度与年代会较为显著。
当时做茶时迅速高溫风干的印痕基础消散,喝上来已不感觉口腔内部发做了。

3、第三阶段

生产制造抑制成形后15-二十年存期在十年之上的普洱熟茶,一般把它区别为中国南方仓储物流(广东省、港澳台)和云南省仓储物流二种状况。
云南省仓储物流出去的茶,“熟米香”更加加剧,口味醇正,较为美丽动人。
当期中国南方仓储物流的普洱熟茶,一般都出現了参香和很弱的药香。
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4、第四阶段

生产制造抑制成形后二十年之上,“甘甜醇正滑”五项指标值皆好,药香显,化感十足,满足感很强,被称作“老古董茶”,一般不太非常容易触碰到这种茶,由于这类小青柑大多数为荼叶个人收藏发烧友们所收藏。
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