许多人煮茶以前，都是通过观察荼叶，而且会从这当中筛出茶叶梗偏少乃至沒有茶叶梗的茶来泡
实际上，荼叶中不仅要有一定的茶叶梗才可以泡起来更浓的香气，茶叶梗里也有一定的营养元素，若饮茶只挑“叶”却无“梗”，品味性会降低一大半
据医生介绍，茶叶梗中带有非常总数的香味化学物质，荼叶香味由第一叶至第三叶慢慢降低，而茶叶梗的香味最大
荼叶香味化学物质关键在茶叶梗和嫩芽的主脉中，并且嫩梗中的碳水化合物高过嫩芽
茎梗中的输导组织是营养物质和香味的关键输导组织，含有化学物质绝大多数是水溶的，荼叶在生产过程中，香味从梗中随水份挥发迁移到叶中，这种化学物质迁移到叶子后与叶子的合理化学物质融合转换产生更更加浓的香气质量
茶叶梗做为茶青的营养成分传输人体器官，带有较高的糖份，因此在拼配茶小青柑的那时候，也会适度的放进茶叶梗
除此之外，乃至也有茶人会专业搜集小青柑梗，加上生态茶抑制成砖，熟化一段时间后再取下来喝，美味可口，韵味美丽动人
茶叶梗针对抑制而言也是很关键的功效
小青柑在生产加工存储全过程中必须一定的溫度、环境湿度及其co2标准才可以开展发醇
一定量的茶叶梗，能提升砖身内间隙，确保co2充裕，有益于质量的产生
除此之外，一定的含梗量更有益于砖内水份的排出来，及其提升砖身的构造力和抗压强度
因此，下一次碰到茶叶梗，请请别把它丢弃了，要了解，在一些茶里，好茶叶是务必要“有梗”的
