懂过古茶山介绍

饮茶文化 天天品茶阁 4年前 (2019-02-21) 265次浏览 扫描二维码

懂过在整个勐库茶区都是个独特的存在。它的独特源于多方面,譬如地理位置,被称作“东半山的西半山”;譬如茶树品种,有大雪山移栽和勐库引种植说;还有口感特征,苦尽甘来。很多人品饮过懂过茶之后都觉得它是“最不像勐库茶的勐库茶”。

懂过古茶山

懂过古茶山位于勐库茶山的西半山,海拔1750米,森林覆盖指数高,自然条件得天独厚。现存百年古树极多,由于位于大雪山脚,与大雪山野生古茶群落相距极近,其茶性受野生茶的影响更明显,以香高味浓,沉雄质厚著称。

懂过新茶口感浓厚丰富,苦底较重,回甘快而持久,甘中生香,香中带甜,其甘甜协调不若冰岛、坝糯,而质重气强则过之,为勐库西半山茶的重要代之一,在勐库大叶中,风格自成一派,懂过每年春茶产量可达400吨,是勐库寨子中春茶产量最高的寨子。

懂过村全村国土面积2.88平方公里,海拔1,740.00米,年平均气温20.00℃,年降水量1,750.00毫米,适合种植茶叶、核桃等农作物。

该村的主要产业为茶叶,主要销售往省外。2006年主产业全村销售总收入114.2万元,占农村经济总收入38.1%。该村目前正在发展大叶茶特色产业,计划大力发展核桃产业。

懂过茶山普洱的特点

懂过的古树茶叶条索肥硕,牙尖丰腴多绒毛,色泽墨绿,条索清晰,白毫显露。茶饼厚薄均匀,松紧适中,利于后期转化。

茶汤与口感:水浸出物丰富,回味浓郁有个性,茶叶香气可融于茶汤之中,带来清明的灵气,飞扬的韵律,让生活的每天变得甘甜生动。

懂过古树茶最显著的特征就是“苦尽甘来”。

懂过古茶,醇厚饱满,韵味悠长,茶汤入口生苦,茶气劲扬,苦尽甘来,饮时颊齿生香,生津快,回甘持久茶汤饱满且富有层次感,香气馥郁又极富冲击力。

人都说,喜欢是乍见之欢,爱则是久处不厌,对于懂过的爱,经过岁月的打磨,愈发的深邃沉静,愈发的爱不释手,话至此处,我想对于懂过的口感,也只能用“懂我的无需多言,不懂我的又何必多言”来形容了,口感香甜的延续,茶气霸道的传承。

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