普洱生茶放了10年叫什么茶?

饮茶文化 天天品茶阁 5年前 (2018-12-15) 181次浏览 扫描二维码

放10年的话,可以算是普洱中期茶了。对于普洱中期茶,在饮用之前,要检查茶叶有没有变质。如果茶叶的质量良好,就没问题了。放置了10年的普洱茶,口感和新茶相比,显得更醇了。

由于生茶不需要人为地渥堆发酵,所以,制茶的师傅在选料方面,没有那么多的顾忌,不会担心渥堆时,弄坏了茶叶。生茶的味道变化比较大,熟茶经过发酵,味道已经定型,后期的变化空间不太大。生茶在新茶时,比较苦涩,不如熟茶的甜润,不过,存放时间一长,茶的风味会变得醇和。所以,收藏普洱生茶,每一年都泡一杯,感受茶叶味道的变化。

生茶的味道,随着时间的流逝,会逐渐改变。普洱茶能够存放很长的时间,有一些普洱茶有近100年的陈化时间。如果茶叶放太久了,味道会变淡。不过,时间也会在普洱茶上留下印记。那些30、40年的普洱茶,可以归入文物的级别,可以拿去拍卖,但是,很少人喝。

普洱生茶的存放地域会影响到普洱茶的味道。同样是放10年,在北方地区的茶,和南方地区的茶相比,味道有所不同。不同地区的温度、湿度、气候,会影响普洱的存放年限。因此,普洱的转化没有一个固定的时间标准。

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